He nui te mahi a Rice i te tunu kai me te tikanga Hainamana . Kua whakamahia te raihi i roto i te kai Hainamana mo nga mano o nga tau, a kua whakaarohia e o ratou rangatira nga huarahi maha hei whakamahi raihi. Ko tetahi o nga mahi tino rongonui he winika raihi. Ko te Hainamana e whakamahi ana i te raihi hei hanga i te winika mo te 3000 tau.
He rereke te rereke o te Winika Rice Haina
Ko te haerenga i roto i tetahi toa Ahitereiria / Hainamana me te maakete nui ka hohoro te whakaatu i te uaua o te ao o te winika raihi mai i era wa o mua.
He maha nga ahuatanga o te winika raihi Haina, tae atu ki nga momo reka kua puta katoa mai i te huka ki te pakihi, te kiri karaihe, te karaera ranei mo te reka o te tipu. Ka taea e koe te whakamahi i nga momo winika raihi rerekē hei whakarite i nga momo momo kai i te tunu kai Hainamana. Ko etahi o nga momo reka me nga momo rongoa ka taea ano te inu i te inu raumati reka.
Nga waina waina Rakau
Ko etahi atu rereketanga ka puta mai i te rohe kei te whakaputahia mai e ratou, me nga huringa o te reka me te tae. Ko etahi o nga tino mara waina raihi o te rohe:
Ko te waina o Shanxi
Ko te Shanxi winika winika he winika Haina rongonui rongonui e 3,000 tau. Kei te hanga i nga momo momo witi, penei i te raihi, te sorghum, te parei, te parani, me te papapa. Kei te kaha ki te whakamahi i nga tikanga whakawhitinga-a-rohe. Ko te tae o Shanxi te winika winika he parauri-he parauri te mea he reka, he reka, he ahuareka ano hoki tona reka.
Zinjiang Winewene
Ko te winika Zhenjiang (winika chinklang) ko te winika pango-te pango pango ka puta i roto i te pa o Zhenjiang i te Takiwa o Jiangsu o Haina. Ko te timatanga o te winika Zhenjiang ka taea te hoki mai ki te 1,400 nga tau BC ka herea ki te waa Xia Dynasty. E ai ki te Poutohu, i te wa o Xia Dynasty, i haurangi te tangata inu waina, i mate ano hoki ia i te matewai, na te mea he pai te wai o te waihanga waina, a, na te ahuareka o te wai.
He reka reka te wai, a he penei te winika o Zhenjiang.
Te rereketanga i waenganui i te Wini Wine me te Wini Wini
I harihia e te Hainamana mo te neke atu i te 4,000 tau, ko te waina raihi ka hangaia e te tukanga whakamaahitanga o te rewena e whakawhiti ana i te raihi mai i te raihi parani hei waipiro. I te wa e mahi ana i te winika raihi, heoi, ka tukuna te tukanga whakamarohe, me te whakauru i nga huaketo hei huri i te waipiro hei waikawa. He mea tinowari ki te whakapoke i nga tokorua mai i te mea e noho tahi ana ratou i te taha o te toa Ahitereiria / Hainamana.
Nga momo o te waina Winika
Black Vicegar
- Ko te winika raihi Black he mea tino rongonui ki Haina Haina, kei reira te winika heihei (Zhenjiang winika), te pai o te winika raihi pango.
- I te nuinga o te wa ka hangaia te winika pango pango ki te raihi raihi, ka reka ranei te raihi, ahakoa he raihi, he maheni ranei te whakamahi. He pouri i roto i te tae, he hohonu te ahua o te tihana.
- Ko te reka o te winika pango he pai ake, he reka atu i nga atu momo e rua o te winika.
- Ko te tukanga taiohi hoki e tuku ana i te winika pango he kakara reka me te ahurei. Ko etahi ka karangahia he winika Balsamic Chinese. Mena kaore e kitea e koe he winika panaka Hainamana mo te tunu, ka taea e koe, i roto i te meka, te winika balsamic subistute.
Whero Whero Whero
- Koinei tetahi atu winika e pouri ana i te tae, engari he maama atu i te winika raihi pango.
- Ko tona reka he mea whakamiharo o te tart me te reka.
- Ka taea te whakamahi i te winika raihi Whero hei whakakapi mo te winika pango ma te whakapiri i te iti o te huka. Ka hangaia ano he kai reka reka, a ka taea hoki e koe te whakamahi i roto i nga kakano, nga hupa me nga riu.
White Wice Wine
- He wai koree tenei, he tiketike ake i roto i te ihirangi winika me te ahua ano o te reka ki te winika auau.
- He iti rawa te waikawa me te makariri i te reka ake i te winika ma te waina. He tohu ano hoki o te reka e puta mai ana i te raihi pai.
- Ko te ihirangi winika teitei ake o te winika raihi ma, ko te whiriwhiri pai rawa atu mo nga kai reka me te kawa o Cantonese, mo te tipu huawhenua. He pai te mahi i roto i nga whakaoho.
Haere Hanga
Kaua e whakaaro kei te hiahia koe ki te whakaiti i to whakamahi i te winika raihi ki nga rihi Hainamana. Kua whakamahia e nga tunu kaihanga hei whakamaroke i nga mea katoa mai i nga riu taraiwa ki nga papapa.
Ko etahi punetēpu iti o te winika raihi tartana e whakatairanga i te tihi kino ki te kakahu pai, a, ko te winika raihi Japanese he tetahi o nga mea huna i roto i te raihi sushi.
Nga tohutao Ma te whakamahi i nga waina karepe Haina
- Ko te tunu kai paraihe-reka-kawa-Shanghai
- Ko te tohutao kimchi-taiwana Taiwanese
- Ko te tunuhia o te Ahiahia
- Te tunu huawhenua Haina
- Te tohutao heihei a General Tso
- Te honi mo te honi a te honi
- Te tunu tunu-a-kawa
- Te tunu kai Mongolian
- He ika reka me te kawa
- Te tunu tunu reka me te kawa
- Te tunu huawhenua reka me te kawa
- Ko te tunu kairaki tarutaru
- Te tunu rīpere tipu