He pata purapura, he mea tino nui tenei? Mā te whakamahi i te mīti i roto i te kiore, te taro, me te piripiri he pai ake i te wa o to tupuna i to tatou, engari ko te reka ano he ahua motuhake me te ahuareka i te wa nei.
Ko tenei tunu pata pata ka whakamahi i te mimiti i tangohia mai i te kari me te wai o te rēmana ki te tuku atu i te putea. Ka kitea e koe he pai ki te ika, ki te tunu, ki nga rīwai tunu.
He tino ngawari te mahinga o te pata mīti o te tangata ki te hanga me te mea ko tetahi noa o nga tohutoro pata pata hei whakauru i nga otaota hou mai i te kari. Kaore pea i te rite ki te purapura rēmana, engari ko te kotahi o te reka ki te whakaputa i nga whakaaro hou mo te kai.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu (1 rakau) pata (whakamarohia)
- 2 rau punetēpu mīti (tapatapahia)
- 1 punetēpu te wai rēmana
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia nga kai i roto i te peihana iti.
- Whakawhiti ki te peihana, ki te pouaka ranei kei te rongoa i te pata i roto i.
- Kohia te pata pata me te taonga i roto i te pouaka whakamātao mo te 3 haora i mua i te whakamahinga.
Ka noho te pata mint mo etahi ra. Mena kaore he mint hou i te ringa, ka taea te whakamahi i te mimiti maroke hei whakakapi. Whakamahia te nui me te reka o taua mea, me te tapiri atu ki te hiahia koe ki te reka ake.
Ētahi atu Kaipupuri Herb
Ko nga otaota te hanga i etahi o nga kaitapa pai rawa atu, a ko te huarahi tino pai rawa tenei ki te hanga i te nuinga o nga otaota tipu.
Ko enei tohutao katoa he rite noa ngawari ki te pata mint, ka whakapiri noa i te reka rereke na roto i te waahanga otaota.
Kaua e wehi ki te whakauru i nga otaota i roto i to pata pata i te mea he nui nga huihuinga nui e taea ai te whakatairanga i te horaranga pata pata. Ano, mehemea e hiahia ana koe ki te huri i tetahi o enei kaitautoko ki te ahua rererangi ka rite ki te pata pungarehu, ka tapirihia he 2 punetēpu o te wai, te waiu ranei.
- Te potae hou o te otaota - Whakamahia te pai o te otaota hou hei whakamaroke i te otaota hei whakamahinga i te pata otaota mo te taro, te kai, te kai, me te ake.
- Rosemary Butter - Ko Rosemary me Marjoram e huihui ana i roto i tenei pata reka. He mea tino ataahua ki te witi i runga i te potae, he tere te mahi ki te tunu i te heihei tunu tunu ranei, a ka taea e ia te whakanui i te reka ki tetahi mea ngawari ano he huawhenua kua maroke.
- Kāriki Chive Butter - Ko te pairati te pai o te pata hinu rongonui, a, he pai noa ake te pai o te panui ki a koe. Mena kei te tipu koe i te karika ka tipu i roto i te kari, ka werohia nga tipu hei hanga i te ahua o te tipu nui mai i te tipu kotahi.
I tua atu ki enei kaipatu, te pahiri me te chives e rua nga otaota rongonui hei whakamahi. Ka pai te pai o te tokorua ki te purapura me te oregano.