He kai nui mo te Cooking Spanish
E mohio ana te kaipakihi Spanish he tino pai tana kai-taraihi (kai maana) ki nga kai papai e whakamahia ana i nga ra katoa i te kai Spanish. Tirohia tenei rarangi ki nga ihirangi o to wharekai. Kaore pea i te katoa, i te nuinga o nga mea. Ko te tunu Spanish he nui te hinu oriwa , te karika, te tarutaru hou, te tipu hou ranei, me etahi atu momo kai e kitea ana i roto i te nuinga o nga kai. Mena kua ngaro tetahi mea, haere ki te toa me nga taonga!
Ka hiahia koe i te iti atu i te 1 rita ranei te huu o te hinu hinu hou . Ki te hiahia koe ki te reka o te reka, whakamatautauhia "te hinu oriwa matomato ", engari ka pekehia nga pounamu e tohuhia ana "he mea whakakotahi", he "marama"! Kaore he nui o te reka, kaore hoki koe e tino mohio ki te kounga e hokona ana e koe no te mea ehara enei korero i te mea I tua atu ki te hinu oriwa, kia tino whai kiko te hinu ki runga i te ringa kia rite ki te hinu Canola, i te mea ka hiahia koe ki te reka ehara i te kaha. Te tunu ki te hinu Olivera Paniora .
Paroka hou
Me mohio kia rua nga upoko o te karika kei te ringa i nga wa katoa. Mena kaore koe i te tunu me te karika, kia mohio ki te rongoa i roto i tetahi wahi hauora, maroke me mua i te tīmatanga o tetahi tunu e kii ana ki a koe, tirohia kia kaua e maroke, kia tupu ranei. Ki te mea, ka peia, ka hoko i nga upoko hou. A, no te hoko te karika, titiro mo nga upoko pakari, maama, kaore i te marama-kaore, kaore ano hoki.
Ako atu mo nga karika me nga "tohutohu" Spanish!
Ko nga peppers, ko te peera chile, ko te chili , ko te pepa chilli he mea taketake ki nga Amelika, a ka hohoro tonu hei kai i te kai Pāniora . I roto i nga kai Spanish, he pepa, he pimiento ranei kei te whakamahia i roto i te maha o nga momo rihi. He maha nga tohutao mo nga pepa e kai ana i te ika me te kai.
Ko nga Spanish ka maroke i nga pepa maroke, ka hurihia ki te puehu pai, hanga paprika, pimenton ranei.
Ko te paprika Spanish ko te pimenton he kai tino nui ki nga taonga me te mea ahua nui, kei te 2 nga "Kohinga o te Tukunga" mo paprika i Spain. Ka taea e te Paprika Paprika te reka, te kaiota ranei, te paowa, te kore ranei. Ka taea te kitea paprika reka ki nga miihini nui me nga toa kaihoko Spanish . Mena kaore e kitea e koe i to rohe, tirohia nga puna ipurangi, penei me te La Española Meats. Mā te whakamahi i te paprika iti ka huri i te reka. Ako e pā ana ki te paprika Spanish, pehea te hanga, me nga momo rereke e wātea ana i roto i tenei tuhinga mo te Spanish Paprika me Pimentón .
Hua
Kia mau ki te nui o nga hua nui i runga i te ringa. Ko te omelet potato potato or tortilla de patata mo te wha e tango ana i nga hua 5-6. He maha nga tohutao mo nga kai reka o te Spanish e hiahiatia ana kia 2 nga hua.
Potatoes
Ko te purapura ko te mea tino nui i roto i te nui o nga hupa o te Spanish, o te toenga, o te tipu me nga rihi taha. Kia mau ki te putea 5 ranei 10 lb. i runga i te ringa.
Ka rite ki nga iwi katoa o te Maturani, he pai te nuinga o te Porihi ki te tomato - he mea hou, he tunu ranei i roto i te tini o nga momo rihi. Kia mau ki te maatau i nga tōmato hou e rua, me te tipu o te pihikete tōmato , me te kaha nui o te tōmato pakaru.
Te waina Wini
He putea whero whero me tetahi ma ma - ma te taha ki te tunu kai. Mena kei te wera tahini me noho koe i roto i te haurangi mahana, tiakina nga pouaka waina katoa i roto i te pouaka pouaka hei aukati i a raatau i te haere kino. (Ko te pupuri i te waina i roto i te pouaka whakamātao ka kore e whai reka ki te tunu koe ki taua mea.) A taipitopito mo ia rohe whakaputa waina i Spain i roto i to taatau inu waihanga. Ko nga waina o Rio Rioja he tino reka ki te inu, ano!
Pahiri
Kei te whakamahia te pahiri i roto i nga kai Pania me nga kaipatu i Spain ka hoatu! I roto i nga USA, hokona te mea e kiia nei ko te Paarihihiahi , no te mea ko te momo me nga rau papapa, kaore i te rau haere. Mena kua pahemo te pahiri i roto i to pouaka pouaka ki a koe: Whakamurihia nga kakau me te whakanoho i tetahi karaihe wai i roto i te pouaka whakamātao mo te haora.
Riki
Kia mau ki te 3-4 aniana i runga i te ringa - he pai te aniana kowhai.
Ka whakamahia e ratou i roto i nga rongonui Spanish me nga nuinga o nga akoranga Spanish me nga rihi taha. Ka hiahia pea koe ki te whai i te riki whero i runga i te ringa mo nga huamata, no te mea kaore he kaha o te kiri, he iti te ahuareka.
Rosemary, Thyme, Oregano me Saffron
Ko Rosemary, thyme me oregano nga mea kakara e toru ka kitea e koe i roto i te nuinga o nga tohutao kai Spanish. Me tino whai hua ki te ringa - hou ranei maroke. Mena ka hoko koe i nga mea kakara, me tino whakamahi i roto i te takiwa o te tau. Mena kaore koe, toia ki te hoko pounamu hou. He mea nui te Saffron me te utu nui. Ko te kakara e hoatu ana i te raihi i roto i te paella he ataahua koura koura. Ko te Hapiro he tino wahi iti o te pua o te crocus, me te kokoti i te ringa, kia mau ai te utu. Ko te nuinga o nga pakihi nui e kawe ana i roto i te motu.
Parani-Tehua Kai
He maha nga baguettes, rakau ranei kei te ringa i nga wa katoa. He mea nui te taro Pakeha ki te kai Pakeha. Ka whakamahia te taro i nga kai Pāniora katoa, me nga tapas Spanish me te kawana , me te parakuihi o te ahiahi. Ka whakaaro matou kia hoko koe i te tunu kai-taro hou me te kape i nga 2-3 baguettes, me tango atu ki a koe kia rite ki ta koe e hiahia ana. Mena e hiahia ana koe ki te iti ake i te paoa katoa, he mea ngawari ki te wawahi i te baguettes maroke i roto i te rua ma te toka tere ki te mata o te kaute - ka hoki atu i tetahi atu hawhe ki te parani.
Te miraka
Ko te iti rawa o te hawhe teitei o te katoa, ko te 2% te waiu kei te ringa i nga wa katoa. He hupa Spanish me te maha o nga kai reka, penei i te karanga mo te mea. Kaua e wareware e hiahia ana koe mo te cafe con leche i te ata, me te tireti Spanish i te po makariri.