Ko te Paseka, ko te Pesach , he hakari nui a nga Hurai i whakanuihia i te ra 15 o Nisan. Ko te mahi me nga kai kosher-for-Pesach e taea te waiho he wero mo nga tunu tunu i tupu ake i te tirotiro i te hararei. Hei tauira, ko te kai matzo he waahanga nui o te nuinga o nga tohutao Pakeha, engari he rereke te rereke i nga tohutao i te paraoa e tino tikanga ana ki te whakakapi.
He nui te utu o nga kai o te kapenga, me te haere mai ki roto i nga pouaka iti atu i to taatau tau.
Ka hokona e ratou i te wa o te hararei. I tua atu, ko te wa kei te moni e hoatu ana i nga kapenga tunu kai-kore. I roto i te tau, kaore pea he kaupapa nui o te whakamatau mo te tunu tunu, engari i te wa o te Pesach , ka whakaarohia he raruraru. Kia hari, ko te nui ake o to mohio mo nga kai hakari, ko te kaha ake ka taea e koe te takaro ki a raatau-ahakoa ka rere atu koe i nga mea e rite ana ki te kai matzo.
Te whakatairanga i te Kai Pīti Pakeka mo Matzo Meal
I te mea ko te kai matzo me te keke matzo he hua rite, ka whakaarohia e te iwi mehemea ka hiahia ratou ki te hoko. I runga i nga mea e mahia ana e koe, ka taea te mahi. Engari, kaua e rua te kai keke hei te rahi me te taimaha ka tunu. Ko te kai te keke he ahua pai me te paura-rite rite te iti ake o te mokowhiti i roto i te kapu ine i te kai matzo, na te whakakapi i te 1: 1 ka maka atu i te tunu.
Ki te mahi i to kai ake keke ki te kainga, ka huri noa i te kai matzoh i roto i te kaihanga kai, i te kaihanga kai ranei.
Whakamahia te 1 kapu me te 2 punetēpu o te kai matzoh hei homai i te kapu 1 keke. Hei tauira, ki te tono to tohutoro mo te 3/4 kapu o te kai matzo, tamata ki te whakamahi i te 3/4 kapu me te 4.5 tīpune o te keke keke.
Ahakoa e mahi pai ana te kai keke ki te keke me nga tohutao pihikete, ka taea te huri i te paku me te kapi ki te whakakapi i te kai keke mo te kai matzoh.
Na, ka hangaia e koe tetahi mea pera me nga poroporo , te kugel, te Pesach rolls ranei, he pai te whakaaro ki te piri ki te tunu taketake.
Ko te Tangata i waenganui i te Matzo me te Kai Kai
Ko te kai a Matzo ko te matzo. Kei te whakamahia hei whakakapinga mo te paraoa, mo te paraoa ranei i te wa o te Piripi, engari kei te whai i te ahua o te putea, i roto i tetahi waahanga i hangaia mai i te hua kua oti te tunu. He pai te mahi a te Matzo ki te kai me te kaipupuri, a ko tona ahua he pai rawa mo te hanga i nga poipoi matuka kaore i nga keke me nga pihikete.
Ko te kai keke a Matzo ko te matuka, engari he pai rawa te ahua o te ahua, a, ka nui atu te paraoa i te paraoa. Engari, kaore e rite ana ki te paraoa-katoa. Mai i te kai o te keke mai i te matzo kua oti te tunu, kaore i te inu te wai, ka whakawhanakehia ranei te hanganga i te ara ano o te paraoa. Heoi, he pai ake tana tuhinga pai mo nga tohutao, me nga kai reka, e tika ana kia nui ake te pupuhi.
Mena e hiahia ana koe ki te whakakapi i nga kongakonga kaiaka, te matzo farfel, te tipu witi ranei, he nui nga takahanga tunu tunu Pamuri e taea ana e koe hei whakamahi i nga kai i roto i nga tohutao tino pai.