Ko te punaha Whakarite Wine Whakamutunga (he rite ki te pūnaha ingoa ingoa US) e wha nga momo:
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG)
Ko tenei whakarōpūtanga e whakaatu ana i te kounga o te kounga mo nga waina Italian . Kei roto i te maha o nga waina o te tuatahi. Me tutuki nga waina waina DOCG katoa o nga whakaritenga tapanga kia noho tonu te waina DOC ki nga kohinga kua tohua e tohu ana i te tipu o te mara waina, nga momo karepe e tupu ana i roto i nga rohe tika, i nga taumata o te waipiro motuhake, me nga whakaritenga pakeke tawhito.
Ko Tuscany me Piedmont te kawenga o nga waina DOCG i Italy.
Denominazione di Origine Controllata (DOC)
Ko te rite tonu o te waitohu waina a French , Appellation d'Origine Controlee (AOC). Ko nga waina e hinga ana i raro i te waahanga DOC me hanga i roto i nga waahanga kua tautuhia mo te rohe, kia rite ki nga ture e tika ana hei tiaki i te ahua o te waina e puta mai ana i nga rohe o Itari. I tenei wa kei te 300 nga waina DOC i Itari, nga mea katoa e piri ana ki te tipuhake o te mara waina, te whakato me te whakaritenga whakawhitinga e whakaatu ana i nga karepe hei tipu me te waa me nga whakaritenga tawhito me nga waahi waipiro.
Indicazione di Geografica Tipica (IGT)
Ko enei waina tepu he maha nga waina e tupu ana i roto i nga waahanga tipu o te rohe. Engari, he rereke - ko etahi o nga waina pai a Itari (ko te " Super Tuscans ") ka hinga i raro i tenei waahanga kia kore ai e pai ake nga whakaritenga e pa ana ki te DOC, ki te DOCG ranei, me te tuku i etahi atu whakamatautau mara waina.
Vino Da Tavola (VdT)
Ka tohu tenei i nga waina e noho ana i runga i te "mutunga iti" o te poari totem. He mea nui ki nga waina Ripanga Italian, ko nga paearu anake e tika ana kia whakaputahia ki tetahi wahi i Itari.