Ko nga panana paraihe he kai reka me te kai paramanawa i Thailand me te taha tonga o Ahia. Ko te rihi te nuinga o nga wa e mohiotia ana ko te pisang ki roto i Malaysia, Indonesia, Singapore, me nga whenua e tata ana.
He uaua ki te hanga i te panana parai pai me te hunga e hokona ana e nga kaihoko kai i Thailand me etahi atu wahi. E ai ki tera, ko tenei tohutao he tata ki te mea e taea ana e ia. Ka whiwhi ia i nga arotake mai i nga kaiwhakaatu reka reka Thai me Singaporean. Ka taea te whakamahi ki te kirikiri huka kokonati, engari ka mahi tonu te kirikiri miraka vanilla , ka pai ranei ki a ratou te wera mai i te paraharaha.
Ko tenei tohutao he huarahi pai ki te whakamahi i nga panana tawhito me nga tamariki e aroha ana ki tenei maimoana.
He aha e hiahia ana koe
- 2 ki te 4 panana auau (he pai te mahi o nga pakeke, o te 6 ki te 8 panana reka)
- 1/4 kapu pounamu katoa
- 1/2 kapu raihi raihi (e wātea ana i roto i te waitohu tunu)
- 1/4 kapu witi
- 1/4 tīpune tote
- 3 punetēpu maroke maroke te kokonati korero (momo tunu)
- 1/3 kapu wai matao
- 1/3 tīpune houra tunu
- 1 hua nui
- He iti noa nga pounamu
- 3/4 kapu hinu hinu putirā (tetahi atu hinu mo te parai)
Pehea ki te Hanga
- Ahia te hinu ki te hohonu o te 3/4 ki te kotahi inihi ki roto i te raweke iti ranei te wok me te wera.
- I tenei wa, te whakarite i nga panana ma te tihi me te tarai i te hawhe. Na ka tapahi i ia wahanga ki te haurua, engari ka roa tenei wa.
- I roto i te reo whakaranu i te peihana, tuhia te paraoa-katoa, 1/4 kapu o te paraoa raihi, te kānga, te tote, me nga punetēpu e rua o te kokonati me te whakaoho kia whakakotahi.
- I roto i te kapu ine, uruhia te wai makariri me te houra tunu me te riringi ki te peihana ki te ranunga paraoa. Tāpirihia te hua manu me te vanilla. Toha pai ki te waihanga i te potae maeneene.
- Waiho te 1/3 kapu te paraoa raihi i roto i te peihana maroke, me te tapiri atu i te punetēpu maoa. Whakaranu pai, ka tautuhi ki te taha o te potae.
- Kohuatia nga panaahi tuatahi i roto i te paraoa, ka tohungia i roto i te paraoa kokanati-paraoa. Ko tenei taahiraa whakamutunga ka awhina i te pupuhi, a ko te mea ngaro ki te hanga i te panui (kaore i te pakihi). Kua rite nga tiana mo te parai.
- Me whakarite he wera te hinu ma te whakamatautau me te parai. Mena ka pupuhi, ka tunu i roto i te rua hēkona, he nui te wera o te hinu mo te parai.
- Whakanohoia he panana pango i roto i te hinu wera. Meinga kia kotahi meneti i tetahi taha, kia tae noa ki te puranga o te puranga ka huri te marama ki te koura-parauri. Tangohia mai i te wera me te waipuke ki te taera pepa.
- Mahihia to panana parai i te wa e rite ana ki te taha o te kokonati ranei te hinu kirikiri vanilla i te taha. Hei whakaaturanga whakaaturanga, whakanohoia ki runga ki te rihi kai me te tauhiuhia ki te huka.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 631 |
| Katoa te wai | 41 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 24 g |
| Cholesterol | 181 mg |
| Te konutai | 449 mg |
| Ngā harotihāhā | 55 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 10 g |