Ka taea e te kai reka o te Nature te reka o te kai reka me te kaihokohoko Alike
Ko te Hītori o Ngā Rā
Ko tetahi o nga hua matamua rawa o te ao, ko nga ra ka tupu i roto i nga tautau nui mai i nga momo tikau o Phoenix dactylifera . Kei te tipu nga nikau i nga ngaa wera, te pakari, me nga tuhinga o nga mahi o te ao kaore pea i puta mai i Iraki, ahakoa ko taau kai me te whakamahinga o nga ra hei kai kua tino paitia ki nga ahurea puta noa i te Middle East, North Africa, me te taha o te Indus Valley mo nga mano o tau.
Ko nga wa e kore e ngawari ki te tipu, ki te kotinga ranei - ko nga puawai tipu wahine ko te nuinga o nga waahanga kua paopaohia, a, ko te kohi tawhito ko te piki ki nga rakau tiketike. Engari ko nga hua reka, hua-matomato ka kiia he utu tika.
Ko nga kaiwaiata ko tetahi o nga momo maha o nga ra, engari he tino ataahua mo o raatau nui, o te ahua o te ahua, me te ahua o te miramera. Ko nga kaiwaiata ano hoki ko te maarau rongonui i te United States, i te wa i tupuhia ai i nga tau o te tau 1900 mai i nga waahi i haria mai i te Oasis Morocco o Boudenib. Engari, he mate te mate o nga maama Moroccan me Algerian Medjool, ahakoa he korero pai ake tera korero, no te mea kua neke atu i te kotahi o nga hapu o nga kaiwhenua Amerika kua tuku atu i nga rakau hauora ki a Boudenib kia whakatokia ki te waa.
Ko nga tikanga mo te tikanga ahurea me te whakapono, kei te whakahuatia i roto i te Torah hei tetahi o nga Nga Raupapa e whitu o Iharaira , a he tohu tohu mo Rosh Hashana , te Tau Hou o nga Hurai.
A, i te wa o te Pati, ka whakauruhia nga ra i roto i te maha o nga tohutao mo te tohu Seder tohu e mohiotia ana ko te charoset - ko nga putanga ka puta mai i nga rohe o te Sephardi me te Mizrahi. Kei te whakahuatia nga ra i roto i te Quran, a, no te mea e pai ana mo te pakaru o te nohopuku i te ra o Ramadan, he mea tuku iho ki te papa kai .
Ko nga wa e whakaatu ana i nga ahua o nga rihi Kirihimete, e korero ana ki te hononga i waenga i nga parai paraoa me a Ihu.
He aha me waiho e koe nga ra ki to kai
He pono, he pai nga ra, engari kaore e whakaiti i nga painga hauora o te kaahua o te taiao . Kaore i rite ki te nuinga o nga maimoatanga, ko nga ra e nui ana i roto i te muka - e wha noa nga ra e whakarato ana i te 30% o te DV e hiahiatia ana (te uara o ia ra) o te muka. He nui hoki nga waahi i roto i nga huawhenua nui, tae atu ki te pāhare pāporo, te konupora, te niacin, me te Huaora B-6 i roto i era atu - nga matū e hiahiatia ana mo te hauora-te hauora, te mahi nerve, me te whakatairanga i nga mahi whaainga nui.
Mo te hunga e hiahia ana ki te tirotiro i to ratou huka toto, he rua nga ra - ina koa ki te kai me tetahi mea purapura-nui, ano he iti iti o te aramona - he pai ake te pai ki te makona i te niho reka atu i te mimiti ki roto i te paera.
Me pehea te Hokona me te Whakaoranga Rā
Ahakoa ko nga pounamu paku me te ahua o te pueru, ka rite ki nga hua maroke, kaore, ka ki atu, he peikini reka, ko nga ra o Medjool he hua hou. Ahakoa ko te pai o te ihirangi huka he pai nga ra, ka roa ake te noho ki te pouaka whakamarani me te pouaka tio. (Ka noho haumaru mo te marama kotahi ki te marama me te hawhe i te temahana o te ruma, me te ono marama i roto i te pouaka pouaka, ranei ki te tau i roto i te paraihe!)
Rapua he rawe, he maamaa, he waahi kaore e pai ana kia maroke, kua whakakorea ranei. (He pai te tipu o te maama i runga i te mata - he pai ake te tipu o te taiao ki te kiri.) Kia mahara ko te nuinga o nga ra kei te pits tonu (he ngohengohe rawa mo nga miihini ki te waatea pai), na kia tupato ka pania koe ki tetahi! He pai ake, tango i nga rua i mua i to kai.
Ko nga Mahinga Tangata Pai
Ko nga ra o te Chocolate Hazelnut : Ko te tipu ki te tihi harotiretere tiakarete, he tipu ki te koko me te hinamona, a ka whakairihia ki te hazelnut kua tunuhia, he pai ake, he ataahua hoki enei pounamu maha.
Ko te White Chocolate Macadamia Energy Bars : Mo te parakuihi-a-haere parakuihi ranei he paramanawa i nga ra mahi, he tino pai tenei tutaki pai. Ka whiwhi ratou i te pai o te pai mai i te pata o te witi, te pata pata, me nga hua maroke.
Ko te tireka ma te kounga teitei me nga nati macadamia tapatapahi e pa ana ki te reka o te reka o te kai.
Aroha ki te tunu? Ko tenei kohikohinga o te muffins, nga kai tere, me nga pihikete ka awhina ia koe ki te kimi i te huarahi pai ki te whakauru i nga ra ki taau tunu.
Te Aroahua o nga Whakamahara Rawa
Te Peariki Pounamu me te Pecans me te Tiipiri Huka : I muri i te tere tere ki te karika me te hinu oriwa, ka panaia nga pini matomato ki te peanana toasted me te taraiwa o te tirikara o te ra, (e mohiotia ana ko te honi ra, me te waina). Kei te hiahia koe ki te tapiri i nga Miro Motuhake hei whakapiri atu i nga waahanga tuhi me te painga o te reka.
Ko te Reme Maroka me te Tae Beef Me Nga Rangarei : Ka taea te hanga i tenei riu kai reka-rite ki te tunu pihikete, ki te poti, ki te taputapu tuku iho ranei . Kohia te hinu hei utu mo te pata hei pupuri i te kosher.
Ko te Simanim Tzimmes me te Tahini Honey Drizzle : Ko nga huawhenua pakiaka, he riki, he karika, he raumati ka tunuhia, ka tohaina ki te puoro reka-reka a te tahini .