Koinei te ahua o Thai rongonui o te ao o te papa raihi , o te witi, o te rēmana kakara me ētahi atu otaota hou hei whakapai ake i nga korero reka. Ka hanga e ia he tunu kai reka, a, ki te tupono koe ki te kai i te heihei tunu, i te korukoru ranei, ka taea e koe te maka i roto i nga toenga. Tāpirihia ētahi o au huawhenua tino pai, a ka kitea e koe he mahana me te kapi. He nui ki te pakanga koe i tetahi putea makariri, mate pukupuku ranei, i tetahi wa e hiahia ana koe ki te peihana o te whakamarie.
He aha e hiahia ana koe
- 6 kapu te hupa heihei (tāpirihia nga wheua ki te mea kua pau te pi heihei ma te korukoru ranei)
- 1-2 ngahei hou heihei (he huha ranei, ka tapatapahia ki roto i nga pihi iti, 1-2 pi ranei heihei heihei maoa ranei hei pihi)
- 1 te kakau
- lemongrass (tino tapatapahia me te mīti, 3 Tbsp ranei te koroua, te tio ranei kua oti te tunuhia te rēmana)
- 3-4
- kaffir kotakota rau (ka whakakapia he rau kowiri)
- 1 te toenga o te tapatoru (te toenga ranei, te paraoa, te tapatapahi ranei ki nga waahanga kikokore)
- 1 karoti nui (poroporo)
- 4 pauna baby bok choy (wehea, me etahi atu huawhenua ano o to whiringa: pēnei i te broccoli, harore,
- Haina Chinese
- , he herewi, he tipu rānei. )
- 1 te tiihi whero (panetoa, 1 tsp te ranu chili, te 1/2 te tp ranei te pepa cayenne)
- 3 karika karika (minced)
- 1/4 kapu wai reka
- 2-3 Tbsp.
- te tunu ika (ki te reka)
- 1/4 ki te 1/3 kapu waiu kokonati
- Pepahia te pepa maoa (pepa pepa pango ranei, ki te reka)
- 1/2 kapu cilantro
- 8-10 oz. he raihi raihi Thai maroke (etahi atu huruhuru ranei o to maau)
Pehea ki te Hanga
- Kawea mai he kohua nui o te wai ki raro noa iho i te whewhe ka tapiritia nga karaera. Tangohia mai i te wera me te tuku i te pungarehu ki te whakaeke i te 5-8 meneti, tae noa ki te ngohengohe, engari he pai tonu (" al dente "). Tuku me te horoi i te wa poto ki te wai makariri kia kaua e pupuhi.
- Te whakamahi i te kohua nui o te hupa, kawea mai he kai heihei ki te whewhe i runga i te wera nui. Tāpirihia te heihei hou, te tunu tunu ranei, te rēmanapa, te karangaliki, te tihi, te kāreti, ngā rau kotakota katoa (me te wheua heihei ranei, ki te wātea). Kohuatia te tiketike mo te 1 meneti, ka hurihia te wera ki raro ki te reo, ka hipoki ki te taupoki. Tukua te hupa ki te whakakotahi mo te 5-6 meneti meneti, ka tohua te pokai ka mate te tunu.
- Ahakoa kei te whakaranu i te hupa, tāpirihia te tiihi, te karika, te waiuhi, me te 2 Tbsp. o te ranu ika. Kia pai te whakaoho.
- Tahurihia te wera ki te iti rawa, ka tapiritia te waiu kokonui (toha atu ki te 1/3 kapu mo te hupa miraka). Ngana ki te whakauru.
- Te whakamatautau-whakamatautau i te hupa, me te whakanui atu i te ranu ika kia tae mai te reka o te reka / te tote (me pehea te nui o nga mea e hiahiatia ana e koe i runga i te pehea o to maatau taonga). Mena he reka rawa, ka tapirihia tetahi atu kaimoana hei waiu. Tāpiri atu te tiihi ki te kore e nui te tiioti, nui atu te waiu kokonati mehemea he pai rawa te hupa. Mehemea he iti rawa te hupa mo to reka, tohua te 1-2 tp. te huka (ki te tohatoha i te wai kotakota).
- Hei mahi, tuhia he putea pai o nga pona ki ia peihana, ka piki ake ki te hupa wera. Whakamutua ki te pihi whakamutunga o te pepa me te coriander hou. Ki te hiahiatia, me mahi ki te ranu Thai , ko te mea mo te hoko-taonga ranei, ko taku Namikau Paanui Pao Chili (home tohutoro) hei hoatu i to tunu hei kohanga ano o te tiiora. Kia pai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 858 |
| Katoa te wai | 31 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Te konutai | 3,132 mg |
| Ngā harotihāhā | 88 g |
| Piri Kai | 16 g |
| Pūmua | 64 g |