Ka taea te tunu paraoa pai ki te roe riu (whakaahua) ranei te tipu-tapahi-i roto i te paraoa te poaka. Mahi atu ki tenei maaka kai paraoa ki te tunu tunu, ki te rīwai tunu me te rihi witi ranei ki to rihi taha pai . Ko tenei kai ko te kairangi pai mo te kai hakari hararei ranei mo te Rātapu.
Kua rite te tunu ki te toru nga kai me nga otaota whakauru me te tote me te pepa, na te mea ngawari ano he mea whakamiharo!
Whakamahia he taamahu -a-kai o te kai, te kounga teitei o te koumu, te taatau -a- kaatau - whakamatau mo te whakamatautau i te tunu mo te toenga . Ko te haumaru haumaru iti mo te poaka (kia rite ki te USDA) ko te 145 F.
Whakamahia nga otahanga kua whakaarohia, te whakamahi ranei i nga mea kei a koe. Ko etahi atu momo pai mo te poaka ko te tarragon, te pahiri, te coriander me te cumin.
He aha e hiahia ana koe
- 1 poaka te riu riu, he wheua, he 4 ki te 5 pauna
- te kosher te tote me te pepa pango hou
- 1 ki te 2 punetēpu nga otaota hou e tika ana kia kowhihia, pēnei i te huinga o toume, o te sage, o te rosemary
- 4 cloves kāriki, minced
- 2 punetēpu
- hinu hinu oriwa
Pehea ki te Hanga
- Raina he paraoa tunu nui ranei te paraoa pokepoke me te pini me te whakanoho i te peke i roto i te paraharaha. Whakanohoia te tunu ki runga ki te taraka, ka tauhiuhia ano ki te tote me te pepa.
- Whakakotahitia nga otaota, te karika, me te hinu oriwa, ka uru pai. Hangia te tunu poaka. Ko te hipoki me te pouaka parai mo te 2 ki te 4 haora.
- Whakawerahia te oumu ki te 450 F.
- Kohia te 450 F mo te 30 meneti. Whakaitihia te wera ki te 325 F ka haere tonu ki te tunu mo te 20 meneti mo ia pauna, tae noa ki te paunga o te mahana ka neke atu i te 145 F. *
- Whakanohia te roi ki te kapi me te tuku kia okioki mo te 10 meneti i mua i te tarai.
Mahi 8.
Te Mahi Mahere
- Mahi ki nga aporo parai , ki te applesauce ranei, rīwai, rīwai rīwai rānei, me te parakihi, te karaka, te huamata ranei.
* Ko te pāmahana haumaru iti mo te poaka (aratohu USDA) ko 145 F (62.8 C). Ko te Kawanatanga o Canada e tūtohu ana he iti rawa te pāmahana o te 160 F (71 C) mo te poaka.
Ngā tohutohu tohunga
- Whakakapihia nga otaota hou me te 1 1/2 tīpune o nga otaota maroke.
- Ka whakamahia tetahi putea hei pupuri i te tunu i ona taahiwa i te mea e tunu ana. Mena kaore koe i te toki waea, whakamarakehia nga karoti hou me nga rakau herewi i te raro o te pani-raina. Me whakakorehia etahi pepa o te pepa, ka waiho ki roto i te paraharaha. Whakanohoia te tunu ki nga huawhenua, ki te pepa pakaru ranei.
Te Whakarite Whakahaere Pīti
- Pork Sirloin Roast, Bone-In - 4 ki te 5 pauna - 25 ki te 40 meneti ia pauna
- Pork Sirloin Roast, Kore - 2 pauna - 26 ki te 28 meneti mo ia pauna
- Pork Sirloin Roast, Kore - 3 ki te 4 pauna - 20 ki te 25 meneti mo ia pauna
- Top Loin (NY), Bone-In - 2 pauna - 26 ki te 28 meneti mo ia pauna
- Top Loin (NY), Korekore - 3 ki te 4 pauna - 20 ki te 25 meneti mo ia pauna
- Raua o Pork - 4 ki te 5 pauna - 25 ki te 40 meneti mo te pauna
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 331 |
| Katoa te wai | 19 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 96 mg |
| Te konutai | 99 mg |
| Ngā harotihāhā | 5 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 34 g |