Ehara i te Salmon te ika anake ka taea te rongoa ki te tote me te huka ki te kaha nui. Ko te Tuna he mea maeneene, he mea ahuareka ki te rongoa i te ara ano. Whakamahia nga hua ki te tiihi kirīmi me te taro rye rite ki te tipu tawhito, te whakaranu ranei i nga mea ki runga, me te hanga tere tere o te mayonnaise i roto i te whare me te hauare o te horseradish , te wasabi ranei, i te wahi o te karika mo te whiu nui.
E pai ana ahau ki te whakamahi i te putea a te Moana-nui-a-Kiwa a te Albacore tuna no te mea ko te mahi ika tonu me nga ika hua kaore e nui ake i te mercury, engari ka whakamahia tenei mahinga me nga tuna hou e whiriwhiri ana koe.
Kaore e pai ki te rongoa i te neke atu i te kotahi ki te mahi i te mano. Whakanuia noa nga moni o nga mea katoa kia rite.
He aha e hiahia ana koe
- 1 tawhiti (e pā ana ki te 2 pauna) Pacific albacore tuna
- 1/3 te pai o te tote moana
- 1/3 kapu te huka huka kore i oti
- 1 tīpune pepa hou pango whenua
- 2 Te punetēpu vodka me te aquavit
Pehea ki te Hanga
- I mua i to mahi ki te tuna, me whakarite koe i to maatauranga. Tuatahi, me hiahia koe ki te rihi tunu, ki tetahi atu oko me nga taha e mau ana i nga waahanga o te tuna, ka tuku hoki ki a koe te whakanoho i tetahi rihi tunu iti iti, panana, poari ranei i roto.
- Motuhia te tuna me te mohio kei te piri tonu nga kiri o te kiri (kaore i rite ki te himoni whakaora , ka whakaora te tuna i te mea kaore he kiri matotoru e piri ana). Patua kia maroke rawa, ka waiho ki te rihi tunu.
- I roto i te oko iti, whakakotahi i te tote, te huka, me te pepa. Horoihia te ika i te katoa o te vodka me te waipuke, ka whakakakahu katoa ki te ranunga huka-huka-pepa. Ka rite ki te rota, engari he nui te waa ki te piri ki te ika.
- Tuhia tetahi mowhiti kirihou ki runga o te ika, ka whakatakoto ki roto ki te paraharaha, ka werohia i te taha o te ika. Teitei ake me tetahi atu waahanga kirihou kirihou ranei, ka werohia i te taha o waho o te pan. Tautuhia he rihi tunu, pan, he poari porohita ranei i runga ake o tera. Tuhia te taatohi katoa i roto i te pouaka pouaka, ka peitahia ki raro ki tetahi kohua iti iti, ki etahi ipu ranei. Ma te tote me te huka e utu te wai mai i te ika ka whakaora i te mea, ka awhina te taimaha i te kikokiko, i te hanga i tetahi tuhinga ahurei ahurei. Waiho i te pouaka pouaka mo te iti rawa 12 haora me te 24.
- Ka rite te tuna ki te kai, ahakoa e hiahia ana ahau ki te huri i te ika i muri i te 12 ki te 24 nga haora, whakakapihia ki te rihi me nga pauna, ka waiho ano kia 12 ki te 24 haora.
- I te wa e pai ana ki te kai, tangohia te tuna, pania te nuinga o te ranunga huka-huka e taea ana e koe (ka taea e koe te horoi katoa, ki te mea he ahuareka koe, me tino mohio ki te pana kia maroke i muri iho). Whakamahia he maripi koi hei tapahi i nga poro kikokore o te tuna whakaora mo te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Katoa te wai | 5 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Te konutai | 4,958 mg |
| Ngā harotihāhā | 9 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 30 g |