Ripeka iti o te Parani
Ko te Fettuccine e tohu ana i tetahi momo paoa he rite te roa, te rihi pepa. He pono, ko te kupu "fettuccine" te tikanga o te "riu iti" i roto i te reo Italian. He paoa maeneene me te matotoru ka taea te hou, ka maroke ranei.
E wātea ana i roto i nga whenu roa, i roto ranei i nga kohanga teitei, ko te fettuccine he rite ki te tagliatelle, he rite ano hoki he paati tahua. I te 1/4 inihi te whanui, ko nga riupene fettuccine he iti rawa atu i te tagliatelle, e 3/8 inihi te whanui.
Engari he tata ki te tata ki te huri. Ko te Fettuccine e rua rite te whanui o te reo, ko te nuinga o te 1/8 inihi te whanui.
No te mea ko te pati nui rawa, ko te fettuccine e whakamahia ana i nga waahi nui ake, i nga tipu kai. He pai te mahi o te pastaccine pasta me nga ranu iti iti, ka nui ake nga mehua o te kai me nga huawhenua ka wehe atu i nga whenu o te paoa, kaore i pai ki te pai ki a ia. He pai te pai o te ranu me te tipu o te tōmato ki te fettuccine.
Me pehea te Hanga o te Pastaccine Pasta
Ko te Fettuccine i hanga mai i te hua manu me te paraoa, he mea tinowari ki te hanga i te kainga, ina koa ki te miihini paati. Ko te Fettuccine e kiia ana ko tetahi o nga momo potae kua oti te hanga, me nga kohuru roa kua hurihia me te tapahanga ringa.
Ki te hanga i te paraoa pokepoke, ka mahi tahi te paraoa me nga hua , me te wai iti ka hiahiatia. Na ka hurihia, ma te ringa ranei, ma te whakamahinga ranei o te mīhini mīti poari, te motika rānei, ki te matotoru me te tapahia ki te takai.
Ko etahi o nga kaitapa paraihe ka mahia te mahi katoa mai i te whakauru i roto i te whakawhitinga me te tapahi.
Ka taea e etahi atu kai te whakauru atu ki etahi atu momo kai hei tipu, hei harore, hei karika, hei otaota hei whakanui i te purapura fettuccine. Ka kitea e koe he peke o te fettuccine i roto i nga momo tae me nga mea reka.
I etahi wa ka rereke te ahua o enei momo ki te rereke o te hua manu me te paraoa.
Ka rite ki te paraoa witi ko tetahi o nga momo kai o te paoa, ko te hunga e hiahia ana ki te kai karepe-kore kai e ahei te titiro mo te paoa kore-kore e hangaia ki te raihi raihi, ki etahi atu paraoa kore-kore. Ko te hiahia o Vegans ki te rapu i te fettuccine i hanga me te kore hua.
Ko te fettuccine kua maroke ka 10 ki te 12 meneti hei tunu i te wai kohua, te wai tote. Ka tunuhia te kakano hou i roto i te rua meneti. Ko te whetu kapi he iti noa iho te ora o te wha ki te rima nga ra i tua atu i tana "pai i te" ra, ka taea te rongoa i te koptuccine maroke mo te kotahi ki te rua tau i tua atu i tana "pai i te" ra. Ka taea te whakatipato i te paoa hou ka pupuri mo te ono ki te waru marama.
Rīhi Mā te whakamahi i te Fettaccine Pasta
I roto i te United States, ko te fettuccine alfredo tetahi o nga tohutao paari tino rongonui. Ka hangaia he ranu alfredo kirimiri, ka taea te mahi alfredo kaptuccine alfredo ki etahi atu ranei, i etahi wa ki te heihei. Ka hangaia ki te kirīmi, te pata, te tīhi parmesan, me te pepa pango hou. He maha nga rereketanga e ngana ana ki te whakaiti i ana calories me te whakakore i nga kai miraka.
Ko te carbonara Fetutuccine tetahi atu momo tunu tunuhia, he mea hanga ki te pana, te kirīmi, te huka, te pāhiri Pākehā, te tīhi, me te pepa pango.
Ka whakahuatia "fett-oo-CHEE-nee"
Commonpellings Common: Fettucini