I te Tai Tokerau Italy (me te Parani, me era atu wahanga o Europe), ko te nuinga o te korukoru he hakari nui o te Kirihimete, engari no te mea ka whakanui nga Amelika i to ratau "Turkey Day," (i te mea ka karangahia e aku hoa Itari, "La Festa del Tacchino "), i te marama o Noema, ka taea te whakamahi i tenei tohutao hararei Italian hei ahua ke ki te tunu i te pakihi katoa ka whakapiri atu i te papanga Itari ki to rihi whakawhetai.
Ko te kopu o te turuki hurihuri ki tonu i te harore, te poro o te ham, me te Parmigiano.
Koinei te otinga tino pai mo te kohikohi iti, mo te hunga e tukinotia ana e te itihini iti me te oumu ranei, a mo te hunga e pa ana ki te noho ki tetahi wahi e pakeke ana te taatai i te marama o Noema.
He mea tere, hewari hoki ki te mahi - he pai te manaaki ina oti koe (me to kiohini) ki te whakamahinga hararei.
He aha e hiahia ana koe
- 5 hinu punetēpu hinu
- 2 kāreti (kua horoia, kua werohia)
- E 2 nga hukareti
- 250 g. harore (tetahi ahua, horoia me te kikokore tapatapahi)
- 1 te pāhiri (hou)
- 6 ki te 8 lbs. me te kai turuki (1 te totika katoa o te kopuka, te mimiti poroporo)
- 250 g. ham (tapatapahi)
- 1 te riki reo
- 1 te pakaru i te waina maoa (maroke)
- Te pai o te moana, ki te reka
- 100 g. te tiihi (ka tihihia te Parmigiano-Reggiano hou)
- Te pepa pepa pango ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Ko te katote 1 te karoti me te 1 hukareti. Hehe 2 punetēpu o te hinu i roto i te hiko-taimaha i runga i te wera reo kia tae noa ki te whakaheke. Whakamorihia te karoti me te herewi me nga harore me te pāhiri tae noa ki te ngoikore nga huawhenua, mo te 10 meneti. Tangohia i te wera.
- Whakawhānuihia te uma o te uma o te turuki korukoru i runga i te papa papatahi, ka hipoki ki nga poro o te ham, te harore tihi, me te Parmigiano i whakairohia. Me hurihia te pakihi ki runga i te whakakii me te haumaru ki te kapihini (tirohia tenei ataata mo nga tohutohu me pehea e herea ai te korikori korukoru).
- Mutuhia te pereti me te herewiwi me te riki. Kohia te toenga 3 punetēpu o te hinu oriwa i runga i te raro o te paninga nui, hohonu, me te whakamarara i nga huawhenua tihorea i runga i te hinu. Whakanohoia te potae ki runga o nga huawhenua me te whakanoho i te paraharaha ki runga i te wera-teitei.
- Ko te paraihe te panuku mo te 5 meneti, ka huri ki te koko rakau ki te parauri i nga taha katoa. Whakanohia he panikoa o te waina maoa ki te paraharaha, ka whakahekehia mo te 1 meneti, kia pahemo te hinu o te waipiro, ka muru i te raro o te paraharaha me te koko rakau hei wewete me te whakakore i nga wai parauri. Kapihia te paraharaha ki te taupoki, ka waiho hei whakaiti mo te wera iti mo te haora 1, ka tirotiro i nga wa katoa ka whakapiri i te wai, te hupa ranei, ki te tika. Tangohia te taupoki, whakaarahia te wera ki te reo, ka tunu mo tetahi atu meneti e 10, ka whakaoho i etahi wa. Me noho mo te 10 meneti i mua i te tarai me te mahi.
Ngā rerekētanga :
- Ko te whakakī tino ataahua o te parakihe me nga poro kikokore o te frittata, engari ko etahi atu kohinga: ko nga pauna me te ham, te speck (te whakakakara) me te radicchio, te ham me te tiihi, nga huawhenua me te tiihi.
- Mo te nuinga atu o nga pukapuka o te mihi ki te korukoru, whakamatautau ki te whakakapi i te whakakī ki nga mea tawhito me nga purapura katoa, me te tiihi maroke ranei.
- Mo te mea noa ake, ka taea e koe te whakakore i te paraoa, me te horapa noa i te pesto (tetahi atu maoa me te kai reka) i runga i te uma i mua i te huri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1284 |
| Katoa te wai | 56 g |
| Te momona | 11 g |
| Ko te wai kore | 23 g |
| Cholesterol | 520 mg |
| Te konutai | 5,754 mg |
| Ngā harotihāhā | 45 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 147 g |