Kei te nuinga o te maimoatanga o te hupa kāreti he karepe, engari ka tunuhia te tīhi ki te hupa me te kohi i te tiihi. Ko te tohutao e whakauru ana i nga mea e rua o aku kai reka: te karika me te rēmana. He iti te wa mo te mahi, na te otaota i tunuhia, engari he pai te utu ki a koe. Kei te maimoana te pata me te maramarama e ngaro ana nga hupa reka. Ko tenei tunu tunu ree ka uru ki te ahuareka o te karika me te rēmana hei whakaoti hou.
Nga Kaihanga Ingoa Me te Kai Tiaki
I te hoatu i te remoni, he pai te hupa mo nga kai raumati penei i te hotoke. Mo te whakatairanga i te kai pai ka tapirihia nga pi, te quinoa me te pihi ki te tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 upoko nui
- karika
- 2 punetēpu hinu oriwa (me te nui atu ki te pupuhi i runga i te karika karika)
- 2 kapu riki kowhai (tapatapahi)
- 1 te punetēpu pāhiri (rau pepa, tapatapahi rawa)
- 1/2 punetēpu
- thyme (hou, tapatapahi rawa)
- 15 nga karaka karika (peke)
- 4 kapu otaota huawhenua (iti te konutai, wehea)
- 2 punetēpu te rēmana wai (hou)
- 1/2 kapu tunu miraka (he pai te momo pouaka whakawera)
- 3/4 tīpune tote (me te ake ki te reka)
- pepa pango ki te reka
- Te tunu: te parlsey tapatapahi hou
- Te tunu: te rēmana west
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350F. Whakanohia te upoko karika ki te hinu oriwa, ka whakauru ki roto i te pini me te whakanoho i roto i te oumu mo te 1 haora, tae noa ki te iti o te koura, me te tino ngawari me te kakara. Me whakamaroke te karika kia taea ai te whakahaere. Ma te whakamahi i ou maihao, ka awhi i nga pokuru ki te tuku atu i a ratou kiri ki roto ki te peihana, ka wehe. Makahia nga kiri.
- I roto i te rahi-te rahi-taimaha-te rahi o te rakau raima ranei, te wera i te hinu oriwa i runga i te reo-te wera nui. Tāpirihia te aniana, te pāhiri, me tōmehi me te tunu tae noa ki te parauri te aniana, e toru meneti. Tāpirihia te kāriki hou, ka tunuhia, ka tunu, me te whakaoho i nga wa katoa, tae noa ki te rereke o nga aniana, e 3-4 meneti atu. Tāpirihia te huawhenua me te wai rēmana, whakahurihia te wera me te horoi i te hupa, taupokina, mo 35-40 meneti, tae noa ki te ngawari o te karika.
- Te mahi i nga kapu 1-2 i te wa, te tukatuka i te hupa i roto i te pupuhi, te whakawhiti i te hupa ki tetahi atu peihana ranei. (Tuhipoka: kia tupato kei pupuhi koe i te kapi, kaua ano e whakakiia te whakamahana ki te wai wera kia nui atu i te haurua-ki tonu, kia mau tonu te taupoki i mua i te tukatuka.) Whakawhiti i te hupa i purea ki te tiihi, te tapiri i te miraka kore-kore te waiu me te tote, me te whakahoki i te ranunga ki te whakakotahi. (Kaua e kawe ki te whewhe.)
- Tāpiri atu he tote me te pepa ki te reka, ki te whakanui i te pāhiri me te rēmana hou, me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 939 mg |
| Ngā harotihāhā | 36 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 11 g |