He nui te tipu o te Jackfruit i te taha o waho. Kei te ahua te ahua o te durian , ahakoa he nui ake te raukahu. Kei te tupu ia i Thailand me etahi atu rohe taiao o Ahia, ka taea te hoko i nga maakete kai kai Ahia o Amerika puta noa.
Ka taea te kai me te whakamahi i nga karepe karepe - ka rite ki ta ratou mahi i Thailand - i roto i nga kai reka me te kirikiri. Engari ko te koreewe, ko te puukuru matomato te mea tino pai me te whai hua.
He ahua rite tonu ki te heihei, ki te kumea ranei te poaka, he mea tino pai te kai 'kaiwhenua' mo nga purapura, nga huamata, me nga pona.
Ka taea e koe te hoko mai i te pounamu hou ka hokona ranei.
Te Whakaritea i te Hukareti Hou
He iti noa te mahi a te whakarite i te koikoi matomato, engari he aha te mea e whiwhi ai koe i te hokinga mai he nui te kai! Ka taea te whakakore i nga waahi mo te whakamahinga mo te heke mai, penei ano me te kai hou.
Me pehea te whakarite i te Jackfruit Green
- Tuhia te niupepa i runga i te mahinga mahi whanui. Kei roto i te Jackfruit te latex taiao, na ki te whai koe i te mate pāwera, ka mau i nga pukupuku (tohaina he rereke te toenga tawhito i te tukatuka, ko te nuinga o nga mea e mate ana te iwi). Mena ka mahi i te ringaringa, ka pupuhi ano he hinu ki o ringaringa kia kore ai e pai ake, ka mahi ano hoki ki te maripi koi.
- Tapahia te haupae ki te 2 haurua. Na kia mau ki te paraihe tae noa ki te nui o nga tipu (ma te waiho i te kiri) ka taea te kohua, te maka ranei ki roto i te kaitapa .
- Kohuatia te pupuhi raukahi 45 meneti, tae noa ki te ngohengohe o te kikokiko o te kikokiko, me te iti o te pihikete, ano he heihei Ki te whai koe i te pihikete pihikete, 10 meneti te roa. Ko nga purapura katoa e hinga ana ka taea te whakakore, te otaota ranei.
- A, no te tunu i te huaka, ka peke atu i te kiri. Ka kite koe i nga purapura - ka tohatohahia enei - ka panaia nga purapura. Ka taea te kai i nga purapura purapura, me nga waahanga ngawari i waenganui i nga kiri me te kiri. Katoahia tenei katoa ka tunu me te pani, ka putea ranei, ka peke hoki mo te whakamahinga o muri.
- Whakamahia to hua ki te hanga i te pihikete kaiwhenua , mai i te pihi matomato Thai (ka whakauru i te karepuku hei utu mo te tofu), ranei te pihi tiihi Thai (whakauru i te haupae hei utu mo te piupiu). Ka hoatu ranei ki nga huamata Thai ranei ki nga huamata o te Western-momo, ki nga wahi katoa e whakamahia ai te heihei. Ka taea hoki te whakauru atu ki nga whakaoho-kia waiho to whakaaro ki a koe hei kaiarahi!
Te hoko i te Jackfruit i rite
Ka taea hoki te hoko mai i te tipu, i roto ranei i te paraoa (ko te pai rawa tenei), i te tire (maoa me te reka me te kore tino whai hua). Mena ka hangaia he pihi, ka hiahia koe ki te hoko i tetahi i roto i te paraoa, i te wai ranei, i te mea ka rere ke ki te tire.
Nutrition
Ko te hua raukahu hua he huatini me te nui o te huaora A, C, te konupūmā, me te rino. Ko te momo tipu ka iti ake i te hou, he mea tonu te take ki tetahi huawhenua ranei hua.