9 Ko nga kai hakari nui a Iapana

Ko Obon , i huaina hoki ko Bon , he hakari e whakanuihia ana i te tau i te raumati i Hapani me te taha ki te Hauauru hoki. Ko nga hakari whakanui i nga whare karakia o Buddhist i nga marama o Hurae me Akuhata hei whakahonore i nga tupuna i haere.

I Haapani, ka whakaarohia ano a Obon he wa mo nga hapu ki te huihui, ki te whakanui i nga aata taiao, ki te tirotiro i nga urupa o nga tupuna o mua. Mai i te tirohanga wairua, he wa ano hoki hei whakanui i te kanikani, i te ahua pai ranei, ko te mea nui o nga hakari a Obon. Ko te kanikani ko te hari me te maioha mo nga patunga tapu a nga tupuna me nga hoa aroha i haere atu.

I te huihuinga o Obon, ko nga kaiwaiata me nga kaihautū hakari e mau ana i te kimono marama marama, e mohiotia ana ko yukata . He maha nga momo kai Iapana e wātea ana mo te hoko i te hakari, a he waahi ano hoki mo nga tamariki. I tenei ra, ina koa i Te Tai Hauauru, he maha nga kai a Iapana i kitea i te hakari, me te Hainamana - Hainamana, Amerika, me etahi atu momo Ahiahia. Ko te wa o muri, tamatahia enei rihi ki te hakari o Obon i tata ki a koe, te whakamatautau ranei ki te hanga i te kainga!

I roto i tenei tuhinga, ka tirohia e tatou etahi o nga kaipakihi Japanese me nga Haapani - he kai Amerika e kitea ana i nga hakari a Obon. Kei hea, kei roto nga hononga tunu.

• 01 o te 09

  Takoyaki

  Ko Takoyaki he kai hopu kai Japanese e ahuareka ana i te ahua o te paraoa pancake Japanese. Ko te poroporo whakatangitangi kapi tonu ki te koko iti o te kapi ( tako ) me te parai i tunua i tetahi panyaki panui. Kei te whakairihia ki te okonomiyaki (pancake reka Japanese) me te ranu, te katsuobushi (nga paku bonito maroke) me te aonori (maroke maroke maroke). Ko nga tiwhiringa kōwhiringa ko te mayonnaise Japanese me te beni shoga .

• 02 o 09

  Futomaki, Maki Sushi rānei

  Ko te Futomaki, ko te tikanga mo te "matotoru" me te "momona". Ko te roopu sushi tawhito e whakakiia ana ki nga huawhenua pēnei i te kanipoto (maroke maroke i roto i te dashi), te kowamo kokamo , te tipu tunu ranei, te tamagoyaki (he hua manu), me te ika maroke reka kua werohia he mawhero ataahua, i mohiotia i roto i te reo Japanese ko sakura denbu. Ko nga kai katoa kei te hopuhia i te raihi sushi me te raiwi.

• Tuhinga o mua

  Chirashi Sushi

  Ko Chirashi sushi ano hoki e mohiotia ana ko sus sus, he sushi ranei. Ka whakamahia te raihi Sushi i roto i te peihana, ka pupuhi ki nga momo huawhenua me nga huawhenua hou, nga ika, nga kaimoana me te kinshi tamago me te hua manu.

• 04 o te 09

  Inari Sushi

  Ko sushi te sushi raihi kei te takai i te koroheketanga , i te parai ki te tofu ranei, kei te tunua i roto i te wai reka. I etahi wa ka whakauruhia te raihi sushi e whakamahia ana mo ngaa momo huawhenua e rima, a, e mohiotia ana ko te sushi gomoku . He waahi tino pai enei i roto i nga tamariki, a ko etahi wa ka kiia ko "piripiri".

• Tuhinga o mua

  Teriyaki kahei

  Ko te heihei Teriyaki he kai hakari nui. Ko te reka me te reka o te teriyaki ka horoia te heihei ka tunua me te mahi i runga i te paraharaha ki te raihi me te tsukemono ( kape pihi) me te huamata taha.

• 06 o 09

  Yaki Soba

  Ko Yaki soba he rongonui Japanese pan paraihe parai ki te heihei me te mīti me nga huawhenua tunuhia pērā i te kāpeti, te herewi, me te kāreti. He maha tonu te tipu ki te koikoi matomato maroke ranei aonori .

• 07 o te 09

  Kotahi te witi

  Ko te witi i konatunatuahia, ko te "tomo tomorokoshi" he mea rongonui, he mea tino pai te mahi i roto i te kopu, i te wawaea ranei i te waa. Ko nga toppings pērā i te teriyaki te hukareti e tino rongonui ana, engari ko nga parani pērā i te pata, te tote, me te winika (te whakamahana raihi maroke), te tunu karika, me te puehu chili hoki ka wātea.

• 08 o te 09

  Mitarashi Dango

  Ko te Mitarashi dango he poari iti o te keke raihi nui e hangaia ana i te paraoa raihi me te tihi ki runga i te rakau bamboo. Ka tukuna ki te tira reka o te ranu reka. Kei te whakaarohia he ahua o te kai reka me te paramanawa.

• 09 o te 09

  Te Huka Iwi me nga Pini Whero Whero & Te Tiu Tupa Tee

  He hikareti raumati Hapani te uji-kintoki. Ka heuhia te huka ki te kintoki , ka whakakoia ki te rennyu (te waiu kawa) me te tirikara tiihi matomato ( uji ).