Ki te aroha koe ki te whakaheke, ka pai koe ki te hanga i a koe ake i te kainga. Ko te wahi tino uaua o tenei tohutao e kitea ana te ate ate. Me titiro ki tetahi kaitautoko takitahi, ko wai e ahei ki te whakarite ia koe mehemea kaore i te kawehia e to kaihoko toa. Ka tohaina e te katoa te hanewiti ki runga ki o ratou ake hiahia. Ko te nuinga o taua mea ka horahia ki te taro maoa, ki te iti, ki te tihi ranei, ki te mayonnaise me te pua nani ranei, ki te riki ranei, ki te rētihi ranei.
Ko tenei tunu mai i te "Hangai Tuku Ipuinga" na Charles G. Reavis.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna hou poaka hou (poraka)
- 3/4 pauna paoa pīni pai (poraka)
- 1/4 pauna te hinu poaka (poraka)
- 1 te riki maheni nui (mo te 1 1/2 kapu, he tino pai)
- 3 punetēpu paura maroke maroke
- 1 tīpune pepa maoa pai (whenua hou)
- 1 1/2 tīpune tote (he reka ranei)
- 2 tīpune paprika
- 1 tīpune huka
- 1/2 tīpune marjoram
- 1/2 tīpune coriander (he pai te whenua)
- 1/4 tīpune wahine
- 1/4 tīpune katoa
- 1/4 tīpune whenua
- cardamom
Pehea ki te Hanga
- Pouakahia he mowhiti, he 12 inihi te roa i te 8 inihi te whanui, te roa me te awhi i te hika i tetahi pito poto me te haere tonu i te taha tuwhera. Kia mau ki te waru o te inihi mai i te pito o te rauemi. Ko te taha poto o te hiu e taea te whakairi i roto i te hiku ki te tuku i te hua oti i te mutunga. Tahurihia te pouaka i roto i te waa kia mau ai te hiku ki roto. Whakaritea kia waiho ra ano kia rite ki te mahi. Hei rereke, ka taea e koe te whakamahi i nga kohinga huinga nui.
- Whakanohia nga poraka o te ate, te poaka, me te ngako ma te pai o te mata o te miihini ka wehe, ka uru me te huri tahi.
- Kohuahia te riki, te paura paura, te pepa, te tote, te paprika , te huka, te marjoram, te coriander , te moa , te purapura , me te katamati i runga i te kai o te whenua me te whakauru pai ki o ringaringa.
- Whakanohia te ranunga i roto i te pai o te mata o te mimihini kia rua atu. Kohia te ranunga mo te 30 meneti i waenga i nga roi.
- Whakaihia te ranunga ki roto i te whakairi muslin. Ka awhina ia ki te whakaheke i te mutunga o te mutunga ki a ia ano kia timata ai nga mea. Ma tenei ka maatau ake te tae ki raro. Whakaritea te kai kia tino rite.
- Panahia te kati tuwhera me te haumaru ki te whitiki waea.
- I roto i te kohua nui, kawea mai he wai nui ki te whewhe hei taupoki i te reverwurst e 2 ranei 3 inihi. Whakanohia te hauati i roto i te wai kohua me te whakanoho i te taimaha ki runga ki a ia kia maumau ai. E rua, e toru ranei nga papa pereti nui e mahi pai ana. Ka hoki mai te wai ki te whewhe, whakaitihia te wera kia kore ai te wai e paku. Kuki mo te 3 haora. Tukuhia te wai wera me te whakakapi i te nui o te wai tio. A, no te mea ka makariri te ate, ka whakainu i te po, ka tango i te kapi.
- Tiakina te haukiti ki roto i te pouaka whakamātao ka kai i roto i nga ra 10.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 289 |
| Katoa te wai | 16 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Te konutai | 522 mg |
| Ngā harotihāhā | 4 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 31 g |