Kua tautuhia te maunu i te kai o te oneone e konatunatua ana ki te ngako, te tote me etahi atu waahi, nga kaitiaki, me etahi waahanga. Kua hokona etahi o nga ranunga raihi i roto i te ahua nui, a ko etahi atu ka akina ki nga waahanga hei hanga hononga. He maha nga iwi e waia ana ki nga hononga haukete, engari he mea wātea noa atu ki a ratou me te kore o nga waahanga o te pipi me te kohua.
Kei te maimoatanga te tunu i te ahua hou, me te tunu i mua i te kai.
Kei te wātea ano hoki i roto i te puka maroke, rongoa ranei, i tunua ano. Tata ka taea te whakamahi i tetahi momo kai i roto i te kuihi, engari ko te nuinga o te tunuhi ko te poaka me te paraoa pokepoke me etahi atu kai pēnei i te mīti me te heihei. Ko te momo o te tipu he tino pai te ora, a kei te maha nga huarahi, tae atu ki nga tipu, nga wera wera, me nga tunu paowa, tae atu ki nga mea reka e rere ana i te karika ki te ngongo .
Tuhinga Hukapapa
Ko te kupuuhi kupu mai i te Waitangi Ingarihi-Ingarihi, i puta mai i te sal, Latin mo te tote. I roto i te Parani he hausuts ratou , i Germany, ki te whare . I roto i te mahi mo te mahi i te maimoatanga-mano-miiia ko te tikanga i whakamahia hei tiaki i nga kai, ina koa he iti rawa nga waahanga.
I tenei ra, kua waiho hei mahi toi. He maha atu i te 200 nga momo rerekē o te haukete i hangaia i te United States anake, me nga mano tini atu i te ao, rerekē ana i te tipu o te rohe me te waahi o te whakauru. He rongonui nga kuri wera ki te United States, ko te tunuhi ko te kai kaipakihi whakamutunga o Finnish, me nga maunu o te kaimoana he mea rongonui i Ahia.
Ko te tikanga o te hua kai, ko nga kaihanga auaha kei te whakatipu i te tunu mai i te huawhenua me te kaimoana mo nga kaipupuri. He kai me te raihi raihi kei roto i nga taonga haumaru i huaina ko te ingoa, ko te boo-dan, he mea rongonui i nga taone o te tonga tae atu ki a Texas me Louisiana. He pai ake te rongonui o te tiunu a Boudin, a, he pai ake te kai o te kai, no te mea ka whai hua.
Kua whakaatu a Emeril Lagasse i te paanga ki te rihi, a, kua tangohia e ia te paraoa me te riki raihi ki tetahi atu taumata me te awhe-ahurei ahurei kei te piki ake nga kai.
Ngā Kōwhiringa Hauati Hauora
Ka taea e koe te whakama mai i te hausao-hangahia e haumaru ana ehara i te ngako ngako anake, engari he aha te mea kaore ka tukuna e nga kaihanga ki te whakauru. Na, tika kia. Mo to waatea me to hinengaro, he huarahi ki te whakaheke i te ngako , ki te hanga koe i a koe i te kainga. He aha atu, ki te hanga koe i te tiunu, ka taea e koe anake te whakamahi i nga kai pai me nga mea kakara. Ko nga tohutoro hukareti e whakaatuhia ana (e honohia ana i raro nei) ka whakauru ano hoki i nga koiora me te tunuhi.
Ētahi atu korero mo te tunu me te tunuhikete:
• He aha te tiunu me te aha i hangaia mai?
• Nga momo me te Puka
• Paatai Toa
• Te whakaheke i te wai i roto i te kuihi
• Hauati me te Hauora
• Nga Rangahau Hauati-iti (Lite)
• Mahinga Kaikauru
Pukapuka-Puka
| • | Te Whakanui I te Toto |
| • | Ko te Puka Pukapuka-Pauaki |
| • | Ko te Puka Pahikete Katoa a Bruce Aidells |
| • | Te Whakaaturanga o te Kounga Kounga me te Tui |
| • | More Cookbooks |