Ko tenei wa o te whakaaroaro me te nohopuku ka tino arotahi ki te kai
Ramadan, ranei 'Ramazan' (rah-mah-ZAHN ') no te mea kua tuhia ki Turkish, ka hinga i te iwa o nga marama o te Maramataka Islamic. I muri mai i te whanau me te whanau o te marama hou, ka rere ke a Ramazan i te hotoke ki te raumati, ka hoki mai ano i nga tau tekau ma tahi.
Ko Ramazan te ingoa pai rawa atu i te ao hei marama tapu o te nohopuku e tohu ana i tetahi o nga Pene e rima o Ihirama. Ko te wa o te wairua wairua, te whakaaroaro whaiaro, me te inoi e kitea ana puta noa i te ao Muslim.
Mo te nuinga, ko Ramazan te wa e waatea ai i nga raruraru me nga kino o te ao, me te nui o te wa mo te whanau me nga hoa, te wairua me te arotahi atu ki nga kaupapa whakapono. Ko nga kaipupuri pono o te nohopuku ka mawehe i te kai i nga kai me te wai mai i te piiraa ki te karakia o te ata i te putanga mai o te ra ki te karanga ki te inoi i te ra.
Ko nga tamariki anake, nga wahine hapu, nga koroheke me nga turoro e kore e tika kia nohopuku, me era atu whakapono.
Ko Ramazan he Paradox
Mai i te tirohanga kai, ko Ramazan he paradoka pono. Ahakoa te nui o te nohopuku e mahia ana e te tokomaha, ko Ramazan te wa e tino arotahi ana ki te tunu kai, te kai, te whakangahau me te kai.
I roto i te marama o Ramazan, ko te oranga o te ao i Turkey e aro nui ana ki te nohopuku rite tonu ia ki te wawahi. Ko te whakarite me te tumanako mo te 'iftar' (ee-TAHR "), te kai tuatahi i muri i te ra me te" sahur "(sah-HOOR)), te kai whakamutunga i mua i te putanga mai o te ra, ko nga waahanga o te ra.
Ko nga mahi katoa e huri ana ki te whakarite i enei kai, ki te haere ki a raatau i te waa.
Te whakarite mo 'Iftar'
Ahakoa ko te ora me te mahi i nga haora o te ra, ka whakaheke i Ramazan, he pono te ritenga mo nga kotiro i roto i te rihini. Ko te whakarite mo te kai o te ahiahi ko te mahi ra katoa e timata ana me te hokohoko.
I Ramazan, ka hoki mai te nuinga o nga pihi ki o ratou pakiaka, ka haere hoki ki nga mahinga Turiki taketake, me te whakarite i te putea utu e kiihia ana hei waahanga o te tepu "iftar".
Ko nga Kuki e hokohoko ana i roto i te riri mai i nga hokohoko me nga paatai ka timata ki te hoko i o raatau mo Ramazan i etahi wiki i mua i te timatanga o te nohopuku. Ko nga ra o te rangi , pistachios, Turkish Delight , 'güllaç' (gool-LAHCH) me te whakaora i nga kai rite 'pastirma' (pahs-tur-MAH ') me' sucuk '(soo-JOOK) etahi o nga mea tino rongonui.
He maha nga maakete i whakaturia etahi whakaaturanga motuhake kia tere te hoko o Ramazan. He wa tino ataahua tenei ki te whakatairanga i to wharekai ki nga kai o Turikana me nga mea kakara a Turiki .
I muri i te whiriwhiringa pai i nga kai o te ra mai i nga maakete o te takiwa me nga paatai, ka timata nga kotiro o te whare ki te tiu me te whakatipu i nga huawhenua, te taatai me te tunu kai me te tunu i nga hupa me nga kai reka, i te whaainga o te kai o te ahiahi.
He aha te tumanako ki 'Iftar'
Ko te "Iftar" he mahinga kai, he maha-akoranga e timata ana me te putea marama me te hupa e rite ana ki te parakuihi. Kei te haere tonu me etahi momo akoranga me nga kohinga huawhenua, nga kawa, te kawhe Turkish me nga hua hou.
Ko te nohopuku i te tuatahi ka pakaru wawe i te wai, ka whai i te utu marama rite ki te oriwa pango me te matomato matomato, te tiwhiringa o te hukareti Turiki , nga ra, me nga kaiparau o te taro maamaa, te parai ko te 'pide' (pea-DEH)) tunua i te marama o Ramazan.
Ko te Ripanga "Iftar"
Ko te tautuhi i te papa "Iftar" he ahua toi hei whakamatautau i nga maatua raina tino mohio. Ahakoa he pehea te ahua o te whare, kaore he painga o te tepu me te whakanoho ki nga taonga pai rawa atu i te whare.
Ko te hupa i nga wa katoa e pupuhi ana, e rite ana i roto i ana oko, kapi ana nga matapihi wai, ka rite te taro ma te wa mo te 'adhan', 'ezan' (ay-ZAHN), te karanga ahiahi ki te inoi. Ko te matekai, ko te hunga matewai kaiinu, e hiahia ana i te ra roa o te nohopuku, ka tatari marie ki te tepu tae noa ki te mutunga o te karanga ki te inoi. Na ka hohoro te mohio ki te Atua, ka timata katoa te kai ma te kotahi.
Ka noho tonu te kai me te maimoatanga mo etahi haora i muri iho, i te taha o nga whanau me nga hoa ka uru ki te noho tahi ki a ratau. I te nuinga o te wa, ka koa te poipoi poto i mua i te "sahur," te kai whakamutunga i te mea ko te ata.
Ko te haere ki te kai 'iftar', ahakoa kaore koe i te nohopuku, he tino pai ki te whakaatu i te kai o te rohe o Turiki . Na ko tetahi o nga huarahi pai rawa atu ki te kite i te mahana o te manaaki manuhiri me te ahurea o Turikana i tana tino pai.