He maha nga momo o tenei Dessert Popular
Ko nga momo kohanga he rongoa rongonui puta noa i te Tai Hauauru o Europe i hangaia me te paraoa pokepoke me te wiri. Kua riro mai i nga kaute nga tikanga whakahirahira e tino whakanohoia ana ki roto i tetahi waahanga rereke mai i etahi atu taarai-momo momo rite ki te pupuhi, ki te aramona ranei, ki te kopara ranei.
He aha nga ingoa o te nati ka karangahia rereke, mai i tetahi rohe ki tetahi rohe i roto i taua whenua. Kei te mohiotia ko te potica (poh-TEET-sah), gubana , me te Gubanica i Slovenian, strucla orzechami i Polish, orechovnik i Slovak, povitica (poh-vee-TEET-sah) i Croatian, orehnjaea me diosbejgli i Hungarian, orehnjaca i Serbian and Croatian, banitsa i Bulgarian, me te, me te.
Engari ahakoa nga mea e whakahuatia ana ki a ratou, he ahua tonu ta ratou i nga wa marena, Kirihimete, Aranga, me etahi atu hahi me nga hararei motu.
Nahea te Whakauru Nut
Ahakoa te rereke o nga tohutao tetahi ki tetahi, he maha nga waahanga me nga tikanga e pa ana mai i te nati ka huri ki te rotaroka. Ko nga paraoa pokepoke katoa ka hangaia ki te rewena, ka mahue ki te tipu, a, ko nga kowaika ko te piro o te whiriwhiri mo te whakakii. Ka hurihia te paraoa ki te matotoru 1/8-inihi, ka horahia ki tetahi wahi pai o te ngongo (ka reka ki te huka, te honi ranei, ka horoia ki te waiu), ka hurihia ki nga kaiakiko kua tunua hei roi, hei panoa ranei hei pini ipu . I te wa ka mahanahia, ka tapatapahia ki te whakaatu i tetahi hoahoa i roto.
Me pehea te rereke o te Nut Rolls
I te taha o te maha o nga ingoa mo te nati, ka rere ke te winika ki nga waahanga, tae atu ki te karepe, te hinamona, te rēmana, te rama, te kirimuri, te kirīmi kawa rānei.
Ko te pokepoke ko te nuinga o te rewena-kua whakaarahia me te hinu, te pata ranei, me etahi waro kawa, ahakoa ko etahi rohe o Serbia me Bulgaria te hanga ki te paraoa pokepoke, he parauri.
Ngā Raraunga Nut Roll
Ko te nuinga o enei tohutao e tukuhia ana mai i tetahi whakapapa ki tetahi whakatupuranga, a ka waiho hei kai reka tuku iho i nga hararei me nga whakanui.
Mena ko te wa tuatahi tenei ka hurihia he nati, ka hiahia pea koe ki te whakamatau i te tunu riu huri noa i te raihi , kei hea anake te maimoatanga paraoa kawa. I roto i tetahi atu taputapu kapoka , ka whakanohoia te paraoa ki roto i te pouaka whakamātao i te po, ka hiahia ki te haora kia ara ake i mua i te tunu. A ko te haukaro a St. Sava Serbian Sisters te whakamaehe ko te mea i hangaia e nga kaihauturu wahine i whakatapua e toru nga wa i te tau-e hokona ana nga mano o nga pukapuka ki te whakaputa moni mo te hahi St. Sava i Merrillville, Indiana.