Koinei te reka o te hupa he pai te mahi o te rīwai, te parakihi, me te ham hamani i roto i te hupa miraka. Ko te ham hamani he momo momo ham e tino maamaa ana "me te pakeke". He mea ngawari ki te kitea i roto i te Tai Tokerau o te Tai Tokerau, engari ki te kore e taea e koe te kimi, whakamahia te hamati i roto i te tunu.
Ka hoatu e Fennel te tunu rīwai ki te tipu ano o te reka, a he tino ngakau nui ki te waiho hei tunu kai. Whakamahia tenei hupa ki te witi tipu, ki te papahuri paraoa ranei, me te huamata kapi mo te kai kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 3 punetēpu pata
- 1 te riki
- 1 te tipu o te fennel, kua oti te whakapaipai, kua pana
- 1 te herewiwi riu, te tira
- 1 karihi karika, taana
- 2 paraoa punetēpu
- 3 kapu heihei heihei
- 3/4 kapu tarai whenua
- 2 nga rīwai rīwai, te waipara, e 2 kapu
- 1 kapu pihikete hou te tipu ranei
- 1/2 tīpune hehe rau maroke
- 1/2 tīpune te tote, te reka ranei
- 1/4 tīpune pepa pepa pango hou
- 1 kapu kirīmi taimaha
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te pata i roto i te kohua nui, taimaha i runga i te wera reo-iti. Tāpirihia te riki, te tipu, me te herewi. Kuki, te whakaoho, tae noa ki te ngawari o nga huawhenua. Tāpirihia te karika me te tunu mo te 1 meneti te roa.
- Whakanuia te paraoa ki roto i te pata me nga huawhenua me te whakaoho tae noa ki te hanganga pai. Tāpirihia te hupa heihei, te ham, te rīwai, te parakihi, me te thyme. Haere tonu te tunu kai, te whakaoho, tae noa ki te maama.
- Kohia te paraharaha ka tunu mo te 10 meneti, kia tae ra ano he maama te rīwai. Whakanuia i roto i te kirimiri kawa me te tāpiri i te tote me te pepa, ki te reka. Hema i roto i.
Ka taea ano e koe
Te ranu me te Potato Mehua ki a Kale
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 552 |
| Katoa te wai | 35 g |
| Te momona | 20 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Te konutai | 1,356 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 7 g |
| Pūmua | 13 g |