Ka whakanui i te tipu o te koustut squad me te whakaiti i te mahi o mua mo tenei ahuareka reka. (Whakamahia te wa e whakaora ai koe ki te horoi me te tirotiro i nga riki , e mau ana i nga putea me te mea he paru rawa!) Ko te mahi ano ka pau te horoi i nga riki, he pai te mahi - ka hoatu e ratou he reka reka reka ki te ranu Béchamel me te hanga he painga nui ki te reka o te karapu.
PS Kaua e rawekehia e nga tohutohu whakatikatika-roa-he pai ake te mahinga ki te mahi atu i te korero!
He aha e hiahia ana koe
- 1 te nui o te korowutoro (e 3 3/2 ki te 4 pauna katoa, te rinena, te roa o te waa, me te purapura)
- 4 riki reo
- 3 punetēpu pata maroke (hinu hinu ranei)
- 1/4 kapu te paraoa paraoa
- 4 kapu waiu (he rite ki te waatea)
- 1 tīpune thyme
- 1 tīpune tote
- 1/2 tīpune nutmeg
- pepa pango ki te reka
- 9 lasagna noodles (kore-whewhe, te whakakore)
- Kōwhiringa: 8 ohaua Gouda (he tihi Fontina ranei, he karepe)
Pehea ki te Hanga
1. Whiriwhiritia te taakahu: Whakamahia te umu ki te 425 ° F. Hurihia te haurua o te haurua ki te hinu oriwa, ka waiho i te kanohi ki runga ki te paraoa pokepoke. Whakamahia te paraka mo te 45 meneti ki te haora, tae noa ki te ngawari o te paraka, a ka timata te kiri ki te pupuhi me te parauri i nga waahi. Tangohia te kapiti mai i te oumu, ka waiho kia kore raumati kia mau. Whakaitihia te wera ki te 350 ° F.
2. Whakaritea nga riki: Ahakoa e tunu ana te paraka, horoia nga riki - tapahia nga pito o te pakiaka, ka peke atu i nga papa o waho kei te tino uaua, kei te tarai i nga paru nui.
Homai nga riki me to maripi ki te horoi, ka kowhihia i nga tihi matomato pango (te pito o te waa o te riki e pana mai ana).
Tapahia nga riki i te roa, te wehe, te whakakore ranei i nga rau, me te horoi i raro i te wai rere makariri (he wa pai tenei ki te tirotiro i nga pi). Whakahokia nga riki ki tetahi poari tarai maemae me te panui i te taha. (Ki te nui rawa o taana, hoatu nga haurua i te tapahanga roa i mua i te taatai i te taha.)
Whakawhitihia te rewena tapatapahia ki tetahi oko nui ki tonu i te wai matao, ka huri i nga riki ki nga ringa maama hei wehe i tetahi atu whenua. Whakawhanahia nga riki ki tetahi atu peihana, ka maka i te wai paru. Hokihia nga riki ki te peihana tuatahi, te taapiri i te wai hou, me te tukurua ano i te tukanga tae noa ki te maemae o nga riki, kei te maama tonu te wai. Whakanohoia nga riki ka wehea.
Tip: Ka taea e koe te whakahou i te tukanga horoi (me te karo i te hī ika mo te riki!) Ma te tautuhi i te pihikete nui i roto i te peihana horoi. Whakamoemititia te koikoi-kapi i te wai paru, ka whakahokia ki te peihana o te wai maoa mo ia horoi i muri mai.
3. Whakaritea te kapiti: Kia maroke te pupuhi ki te pa atu, hurihia te haurua me te kapi i te kikokiko ki roto i te peihana nui. Makahia te kiri. Whakamahia te pupuhi me te toka nui tae noa ki te maheni. Whakatakotohia.
4. Hanga te Peek Pereke: Mimitihia te pata (te whakamahana ranei i te hinu oriwa) i roto i te kohua nui, taimaha-nui ranei, i roto i te oumu Tatimana i runga i te wera reo. Tāpirihia nga riki me te tunu, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te ngohengohe, ka timata nga wahi maama ki te huri whakawhiti, e 5 ki te 7 meneti.
Kohuatia nga riki ki te paraoa ka haere tonu ki te tunu mo te 2 meneti neke atu, me te whakaoho tonu. Horoihia te waiu i roto i te waiu, me te mimiha i nga wa katoa, me te tunu tae noa ki te waahi o nga mowhiti ki te wawahi i te mata. Whakaitihia te wera me te korohuki mo te 5 ki te 7 meneti ake, tae noa ki te raumati o te ranu ki te pehi i te tua o te koko. Pupuhi i roto i te thyme, te tote, te namu, me te pepa. Tangohia i te wera me te wehe.
5. Kohikohia te lasagna: He hinu maramara he paraoa tunu tunu 9x13-inihi. Ka tae ki te 1 kapu o te ranu ki te rihi tunu me te hora ki te kakahu i te raro. Te hipoki i te ranu me te 3 lasagna noodles, ka waiho he mokowā i waenga i ia (ka whakawhānuihia nga pepa pati ka tunu).
Ka hipoki i nga makawe me te hawhe o te korowutoro tawhito, ka horahia ki roto i tetahi papaa me tetahi mokowhiti, he ringa maoa ranei (mahi pai kia kore ai e whati i nga pona). Tauhihia te tuatoru o te tiihi tunu (ki te whakamahi). Ki runga me etahi atu tauhou 3. Kohuatia tetahi kapu o te ranu i runga i nga pona me te horapa noa ki te koti.
Hanga tetahi atu paparanga me te toenga o te paraka, te hawhe o te tiihi ka toe, me tetahi kapu o te ranu. Hokihia ki nga 3 kohuru, me te nui o te ranu hei taupoki katoa ia ratou. Horoihia te tihi me te tīhi e toe ana.
6. Te tunu i te lasagna: Tapehia te rihi tunu ki te peera, te taahiraa mehemea e tika ana kia kore ai e pa ki te papa o runga o nga pona. Me tunu ki te umu 350 ° F mo te 35 ki te 40 meneti, tae noa ki te mimiti o te ranu, me te korokoro he ngawari. Tangohia te pini me te tunu mo te 10 meneti atu, tae noa ki te tiihi he koura.
Tangohia i te oumu me te tuku i te lasagna ki te okioki mo te 10 meneti i mua i te mahi. Kia pai!
Pareve (Dairy Free) Te rerekētanga: Hei whakatikatika, vegan lasagna, hei whakakapi i te hinu hinu oriwa, te hinu maamaha kore-waikawa ranei mo te pata, te whakamahi i te waipiro pai hei utu mo te waiu, a ka waiho i te tiihi.