Ko te Fettuccine Alfredo Classic he mahinga noa, he mea hanga ki nga kai pai. He waahi, ehara i te kai mo nga ra, kia pai ai! Kaua e tamata ki te whakakapi i te kirgarine mo te pata, te tiihi mai i te tipu matomato mo te mea tino, te kirimini marama ranei te waiu mo te kirikiri taumaha. Me mahi tenei tohutao kia rite ki te tuhi, kaore ranei koe e kino ki nga hua.
No te mea he maatau noa te tohutao, e hiahia ana koe ki nga kai pai. Me hou te karika, ko te kirimuri me te taonga nui, a ko te Pounamu Parmesan ka kohia mai i te mea tino - he roi tiihi. Mena ka taea e koe te kite i te kakihi hou, ka pai ake! Kia mahara noa ko te paoa hou anake e rua ranei e toru meneti ki te tunu, na te wa e tika ana te tunu - me whai te ranu e tatari ana mo te paoa.
Ko tetahi atu mahi ki te hanga i te tunu hei tino pai ka taea te mahi i te waa tuarua. Kaore e taea e tenei maimoatanga te tatari mo nga manuhiri. Me noho taau manuhiri ki te tepu e tatari ana mo te paoa! Ko te huihuinga o te paoa mīharo, te ranunga nui, te tīhi rewa, me te pāhiri me te papare he pai rawa atu i te kai tonu.
Mahihia tenei rihi Itari Italian me te nui o te taro karika, he huamata matomato me etahi waina ma. Ko te mea tino hiahia koe mo te kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (16 ounce) pouaka parani kati
- 3/4 kapu pata
- 3 karika karika, minita
- 1-1 / 2 kapu pata taimaha
- Te tote me te pepa ki te reka
- 1 kapu tihi Parmesan hou
- 1 tīpune hita
- 1 punetēpu te wai rēmana
- 1/3 kapu pania he parahiri hou
- 2 punetēpu tapatapahi hou
Pehea ki te Hanga
Kawea mai he kohua nui o te wai tote ki te whewhe. Kohuatia te tunu tae noa ki te al dente e ai ki nga tohutohu awhi.
I tenei wa, ka whakarewa i te pata i roto i te tipu nui i runga i te wera iti iti; tāpirihia te karika; tunu me te whakaoho i nga meneti e 2-3 kia reka te karika. Kaua e tahu ki te tahu, kaua hoki e parauri.
Tāpirihia te kirīmi, te tote me te pepa ki te karika i roto i te paraharaha; te wera i te wera o te wera kia tae mai te pupuhi i te paraharaha.
Tukuhia te tihi Parmesan ki te kaitohu me te tapiri ki te ranu me te wai rēmana.
Whakanuia tenei ranunga i nga wa katoa i runga i te wera iti o te puna tae noa ki te whakaranu i te ranu me te kirikiri.
Ka oti te paoa, ka whakainumia, ka tohua te 1/3 kapu o te wai tunu, ka tapiri ki te ranu. Te pupuhi, te whakamahi i te kokopi nui, tae noa ki te pania o te pita, me te tapiri i te wai tunu i te mea e hiahiatia ana kia pai rawa te kawa. Horoihia ki te pāhiri me te pungarehu ka mahi tonu me te nui o te taro tiiki me te waina ma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 791 |
| Katoa te wai | 50 g |
| Te momona | 31 g |
| Ko te wai kore | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Te konutai | 345 mg |
| Ngā harotihāhā | 69 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 19 g |