Kaore he mea rite ki te tae me te ahua o nga pīni pinto hou. Ko o ratou huruhuru tae-kirikiri e hipoki ana i nga tiwi ataahua mai i te mawhero ki te papura, me te whakarite me te tunu i tenei rihi i te ahuareka. Kaore tetahi e mohio ana i tenei ahua pai atu i nga kai maana. Ko nga momo rerekē o te pīni hou me te maroke kei roto i nga mahi Turiki. Ehara i te mea miharo i roto i Turkey ka taea e koe te kitea e maha nga tohutao reka ki te pīni. Ko tenei tohutao mo nga pini pinto, ko Turkish ranei, ko te barbunya '(bar-BOON'-yah), ka tunuhia ki te tōmato, te riki, te karika, me te kāreti. He mea tino pai, he pai ke atu ki nga pīni tunu tunu. He kuri tino pai ki te hopu i nga kuri, ki nga tunuhi, me etahi atu mea pai ki te tihi. Ko te rereketanga anake e mahi ana ratou i te makariri. Ko te pini pini i roto i te hinu oriwa ka hanga ano i tetahi rihi taha nui, hei kai pereki ranei. Ko nga huaketo me nga vegans he tohu - he nui rawa nga pini ki roto i te pūmua me te muka kia taea ai tenei kai te kai anake hei akoranga matua. I roto i tenei tohutao, ka mahi nga pini pini hou i te pai, engari i runga i te wa, ka taea ano hoki e koe te whakamahi i nga pini purati maroke maroke ranei. Mena ka whiriwhiri koe ki te whakamahi i nga pīni maroke, me horoi i roto i te wai i te po, ka horoi pai ka tunu i roto i te pihikete pihikete kia rite ki nga tohutohu tae noa ki te ngawari. Na ka whakamahia i roto i te tunu. Mo nga pīni pinto kēne, horoihia i raro i te nui o te wai makariri. Hangahia te tunu ma waho o nga pīni me te tunu i te wai. Tāpirihia te pīni tunu i te 10 meneti i mua i to mahi. Ko nga pīni heihei ka tino whakahihiri i a ratou ki te koko.
He aha e hiahia ana koe
- 2.5 lbs pini purapura hou i roto i o ratou hulls, 1 1bb ranei o te piupiu, pini purapura hou
- 1 te riki nui, he tino pai
- 3 tbsp. hinu hinu oriwa
- 3 ranei 4 karaka nui karika
- 1 te pata tōmato kua tipu (2 ki te 3 tōmato e puta ana ki te 1 kapu)
- 1 te kāreti nui, ka tihorea, ka peia ki nga poraka iti
- 3 nga koko. pihi tōmato
- 2 tsp. te tote
- 1/2 tīpune. pepa pango
- 2 tbsp. te huka
- 1/3 kapu te hinu hinu oriwa-atu
- Te tunu: tapatapahi
- Parihi Itari
Pehea ki te Hanga
- Tuatahi, peia, ka makahia te riki me te karika, ka maka ki roto i te kohua kapi me te 3 tbsp. Tuhinga o mua. Whakaorangia te riki me te karika tae noa ki te ngohengohe me te whakaiti.
- Tāpirihia te pīni, te kāreti, te tōmato kapi, te paati tōmato, te huka me ngā mea kakara. Tāpirihia te wai hei whakawhitinga i nga pīni me te whakaoho tae noa ki te whakakotahi.
- Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka hipoki, ka whakaiti i te wera ki te iti. Kia ngawari te parai kia tae noa ki te nui o te wai ka whakaheke, me nga pini me nga karoti he ngawari.
- A, no te ngawari nga pīni, whakapokea te wera ka waiho i te paraharaha i raro. I muri i te whakamaroka, ka tunuhia nga pīni ki runga ki to rihi mahi. Kohia te hinu oriwa i runga i te tihi.
- Kapi ki te takai me te pupuhi tae noa kia rite ki te mahi
- I mua i te wa e mahi ana, tauhiuhia te tihi me o rau papari Itaria hei tarai.
Tirohia hoki
Turkish Bulgur me te Huawhenua Huawhenua
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Katoa te wai | 13 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 495 mg |
| Ngā harotihāhā | 82 g |
| Piri Kai | 23 g |
| Pūmua | 26 g |