Kua maroke te witi o te Hominy i te witi kua tukuna ki tetahi otinga taketake (pēnei i te wairangi) hei tango i te hull me te ira. Ko tenei tukanga tawhito, e kiia ana ko te whakawhitiwhitiwhiti, ka pai te huri i te witi me te whakamahi mo te tunu kai. Ka tukuna ano e ia he witi hei reka reka ki te oneone (he aha koe ka reka i nga tamales me nga tortillas i te kainga) me te pai ake o te witi me te pai ake.
Ka taea te tunu maoa katoa te witi kua oti te paraoa, ka taea te tihi ki te miramera, kaore ano hoki ka nui atu te mahinga o te witi (maíz trillado). Kei te wātea te tipu kapi i roto i te US i roto i te maha o nga toa kaihoko (Kei te wātea ki te maimoatanga me te maama te kakau witi a Goya), engari he mea ngawari ki te tunu i te tihi-ara ake ranei-i roto i te pihikete poto. He mea reka ano he parakuihi paraoa (me te pata me te tirikara), hei kai reka ranei (ka tunua i te hupa). Ranei, ka taea te tipu ki te kaihanga kai hei hanga whare mona, ka taea te whakamahi hei whakarite i nga tamariki , i nga tawhito , i nga kaunihera , i nga pupuru . Ko te witi tunu ka pupuri, ka tunuhia, mo te 1 wiki i roto i te pouaka whakamātao, ka taea hoki te reheated i roto i te ngaruiti.
He aha e hiahia ana koe
- 1 (16-ounce) he paraoa he maama maroke maroke ranei (maíz trillado)
- 5 ki te 6 kapu wai, he hupa ranei, ki te mea he mea reka
- 1 tīpune te tote (waiho ki te whakamahi i te hupa)
- Kōwhiringa: 1 ki te 2 punetēpu pata
Pehea ki te Hanga
Te Tikanga Tohu Tohu
- Whakanohia he witi ki roto i te kohua nui, ki te peihana ranei, ka hipoki ki tetahi inihi wai. Whakaorangia i te po. (Ka taea e koe te peke i tenei taahiraa, engari ka nui ake te tunu ki te tunu).
- Whakatakotohia te witi ka waiho i roto i te puranga nui. Tāpirihia te 5 kapu o te wai me te tote, te hupa noa ranei, me te kawe mai ki te whakakotahi i te wera reo. Hokihia me te korohuki i te wera iti tae noa ki te ngawari o te witi, mo te 1 haora, roa atu ranei kaore te witi i pupuhi. Tirohia te witi i nga wa katoa me te tapiri atu i te wai kia hiahiatia.
He Tikanga Kuki Kiko
- Kei te pupuhi te witi i roto i te kaipatuhi poto. Tāpiri 5 kapu o te wai me te tote ranei te hupa noa. Kuki i te waahi iti mo te 4 ki te 5 haora tae noa ki te ngawari o te witi.
Nga Tikanga
- Ka tunuhia te witi, whakaohohia i roto i te pata, ki te whakamahi, me te whakamahana i te witi hei whakamaroka ki te honi, ki te tire maple, ki te rihi reka ranei (tunua ki te hupa) he mea maoa me te tote me te pepa ki te reka.
- Mena kei te whakamahere koe ki te whakamahi i te witi ki te hanga ia ia mo nga whara me nga pauna, tangohia te taupoki, ka waiho te witi ki roto i te kohua, me te whakakore i etahi o nga makuku kia whakakakahu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 53 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 392 mg |
| Ngā harotihāhā | 6 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |