I roto i tenei rihi, ka tipuhia te tipu i roto i te paraoa, ka paraurihia i mua i te tapiritanga ki te kohua, me te hoatu i te rihi he momo pai o nga kirikiri me nga reka. Ko enei nga reka o te Kariki : eggplant, rīwai, tōmato, riki, otaota, hinu hinu.
He aha e hiahia ana koe
- Tuhinga o mua
- eggplant , tapahia ki te tipu hua-nui (kiri i runga i)
- 2 pauna o te rīwai, tihorea, tapahia ana ki roto i te piriti
- 3 aniana riki, tapatapahi
- 1 paihere hou
- te pāhiri , te tapatapahi
- 1 1/2 pauna o
- te tōmato hou , te pihi (e 2 3/4 kapu ranei o te tōmato pihikete)
- 1/2 kapu o te hinu oriwa
- 1 1/4 kapu wai + 1/4 kapu wai
- 1/2 tīpune o te tote (mo te ranu)
- 1/2 tīpune o te tote (mo nga huawhenua)
- 4 punetēpu o te hinu oriwa
- 4 punetēpu o te paraoa
Pehea ki te Hanga
- Kohia te tipu i roto i te wai mo te 30 meneti.
- Ki te mahi i te ranu, i roto i te kohua, ka whakakotahi i te tōmato, te pāhiri, te riki, te 1/2 kapu o te hinu oriwa, 1 1/4 kapu wai, me te 1/2 tīpune o te tote. Kawea mai ki te whewhe, ka hipoki, ka tunu i te wera reo-wera mo te 15 meneti. Whakanuia nga rīwai me te 1/4 kapu wai, taupokina, ka tunu tae noa ki te 20 o nga meneti ka oti te rīwai.
- Ahakoa e tunu ana te ranu, ka tunua te eggplant me te wa ki te 1/2 tīpune o te tote. Heat 4 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te parai paraoa i runga i te wera nui. Kohia nga pihi o te eggplant i roto i te paraoa me te parai tae noa ki te parauri koura i nga taha katoa. Whakaturia nga wahi paraihe i roto i te werohanga kia rere atu te hinu hinu.
- Tāpirihia te eggplant ki te rīwai me te ranu, taupoki, ka haere tonu ki te tunu mo te 10 meneti. Tahurihia te wera ka waiho i te kohua i runga i te oumu kia tae noa ki te waahi ki te mahi, ki te rokiroki ranei.
- Mahi i te wera, te mahana, i te ruma mahana ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 706 |
| Katoa te wai | 45 g |
| Te momona | 7 g |
| Ko te wai kore | 31 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 974 mg |
| Ngā harotihāhā | 72 g |
| Piri Kai | 13 g |
| Pūmua | 10 g |