A, no te taenga mai ki te heihei, e hiahia ana koe ki te kai pouri ki te maaka?
Kei te hurihia to whakaaro ki te korukoru i te takiwa o te toronga whakaharahara, na te mea kei te maroke te kai ma, kaore pea i te wa i te wa e pai ai te kai o te mea pouri?
Mena kua whakautu koe ki tetahi ranei e rua o enei patai, kua tae mai koe ki te wahi tika. Mena ki te whakamahere koe i tetahi kai hararei mo te 6-8 nga tangata (i etahi atu kupu, nui atu i to kai ka taea te whangai me te pihikete 5-pauna).
Kae ranei ki te whakamahere koe i tetahi kai nui atu, kei hea koe e hiahia ana ki te whakauru i nga heihei tunu ME te pati tunu, te poaka ranei, te waewae ranei o te reme. Ka mahi ano hoki.
Whakaritea kia Roto i te Pupuhi
Mena kei te korero tonu koe, ko te tikanga ka haere koe ki te tunu i te kuihi. Nga mihi! Muri iho, ka turakina e koe to maane ka whakaarohia te wheako mai i te timatanga ki te whakaoti, ka whakaaro koe he aha te mea kaore i korerotia e tetahi ki a koe mo te tunu i te kuihi.
Engari kaua e mamae. Ka tae mai te whakaaro nui ki etahi, ki era atu kore. He pai ake kia noho i roto i te rōpū o mua. Ka hiahia koe ki te mahi i te iti rawa i te tau mo te toenga o to raau oranga.
Ko te mea e pā ana ki te kuihi ko te tino momona, rite tonu ki te peke. Engari he nui te nui ki te mahi i te roopu nui: i roto i te poipoi o 10-12 pauna mo te kuihi kuao. (Hei mea tika, he aha te mea e tunuhia ana e matou ko te gosling, mo te 6-8 marama o te tau.)
Ka rite ki te potae, he manu kai whero ano hoki, me te peke, ko te kiri o te kuihi he tikanga mo te kohua kai.
Ko te tikanga ka hiahia koe ki te kukume i nga uma ka tae ki te 130F. Ka tae atu ki taua waa.
Me whakamarama e ahau, ae, ka mawhene te uma o te kuihi, a, ko te tikanga tino tika tenei. Ko te kuihi kapi kaore i rite ki te heihei me te korukoru. Engari kia tahuri maroke, kia kaha, ka kaha, ka kaha, ka reka ano he ate.
Whero Whero Hou Te tio
Kia mohio koe kei te whangai koe i te witi. Kei te nuinga o nga tau te nuinga o te tihi i te nuinga o te tau (Paenga-raa-Hanuere), a, he waahi kua taataihia i te tau.
Mena ka whiwhi koe i tetahi tio, ka tino mohio ki te whakakore i roto i te pouaka whakamātao, kia rite tonu ki a koe mo te turuki tioka . Mo te turuki 10-12, ko te whakaaro kia tangohia te 48 haora.
I te wa e pakaru ana, kia noho te kuihi ki te rinomahana mo te hawhe haora i mua i te tipu. (Mahia tenei me te mea hou.)
Ka taea e nga papapa katoa o nga ngako kei roto i te tinana tinana, me nekehia atu e koe. Me tarai ano hoki te hiku me nga pupuhi kiri o te kiri i te whakatuwheratanga o te wahanga tinana.
Tiakina enei putea! He mea whakamiharo te ngako o te pihi, a, kei te haere koe ki te whakamahi i te wera i nga u, me te mahi hoki i nga rīwai tunu. Me tuku noa iho te ngako ki roto i te putea iti me te kapu o te wai, me te koroka tae noa ki te whakaheke i te ngako. Na ka kiore me te kape i te ngako kua oti te whakatapu mai i runga.
Me tino taraihia nga taarati me te whakamahi i te kaki kia nui ai te mahi . He pai hoki te mokomoko mo te pupuhi, engari ka peke i te ate me te ngakau me te hokihi, no te mea he pai te ahua o to ratau kai.
He Tuhipoka mo te Whakakuku i te Fat
Mai i te mea he nui te ngako i raro i te kiri, kei a koe te mahi kia kore ai koe e tunu ki nga pata o te ngako ka kai koe.
Kia mahara he iti noa nga tohutao kuihi tunu ma te kohi i te kuihi ki te whakaputa i te ngako. I etahi wa ka whai muri i te taiapa, ka mutu me te parauri i te kiri.
Hei tikanga mo te tunu kai, he tino whaimana tenei, engari kaore i te tunu. A ko te rereketanga i mahia e ahau i konei ehara i te mea noa mo te waitohu. Ko te kuihi ka tunuhia i taua ara kaore he kiri maeneene, a, ko te kiri maamaa ko tetahi o nga mea nui o te kuihi tunu.
Ka taea e koe te pupuhi i te kuihi ki te whakaputa i te ngako ka tunua. Engari me tuku te kuihi ka maroke i te po kia pai ai te kiri kia horohia e koe. Ka tuhituhi ahau i taua rautaki i te ra kotahi.
Heoi, ko te meka e mau tonu ana te waahi ki te whakaputa i te ngako. Na, i te mea he whakawhitiwhiti, ka ringihia e koe kia rua nga kapu wai ki raro o te paraoa paraoa.
Ka hiahia koe ki te paraoa pokepoke me te peke, te whakaoti rapanga me te WHAKAMATI, me te thermometer rangahau mamati.
Te riringi i te haurangi: Nga Hipanga
Kohuatia te oumu ki te 350F.
- Whakamahia te kuihi ma te pakihi i te kiri me te kounga taimaha me te pihi haumaru. Prick i te koki kia kaua e haere hohonu. Ko te hiahia anake kia pakaru te kiri me te ngako, kaua te kikokiko i raro.
- Te wa i roto me waho ki te Kosher te tote me te pepa pango hou. Ka taea e koe te wawahi i te aporo, te karaka, me te riki, ka maka ki roto ki te waahi, me etahi maaka hou.
- Whakanohoia te toki i roto i te paraoa me te kuihi i runga i te peke. Ringihia te 2 kapu o te wai wera ki roto i te paraharaha ka whakawhiti ki te oumu.
- Panuhia mo te 40 meneti, ka tango i te parani i te uma me te whakamaomaata o to tatau. Mena kei raro iho i te 130, ka waiho i roto ka tirotiro ano i etahi meneti. I te wa e pānuihia ana te pāmahana o te uma i waenganui i 130-140F, tangohia te kuihi, ka wewete i nga u, ka tuhia, ka hipokihia ki te pepa. Me titiro te kiko o te uma ki te maaka.
- I tenei wa, whakauruhia to hourau wera ki roto ki te waahanga hohonu o te huha, ka tautuhi i te paanga mataara mo te 170F. Whakahokia te manu ki te oumu me te tunu tae noa ki te haere atu ki te mataarai te whakamaarama, me etahi atu 30-40 meneti. Tangohia te kuihi i te oumu, ka hipoki ki te pepa, ka okioki mo te 15 meneti.
- Na, kia kaha te wera o te kaute, ka whakaurua etahi o nga kaimoana kuihi me te kimi i nga u, te kiri-taha, mo te 4 meneti, tae noa ki te kiri o te kiri me te parauri koura. Whakatakotohia.
- Kohia nga waewae me nga parirau me te rapu i a raatau i te ara ano, te kiri-taha ki raro. I tenei wa, ka werohia nga uma i runga i te waahi iti. A, no te mea he parauri nga waewae me nga parirau, tangohia atu i te wera.
Ko te wai i raro o te parai he mea nui. Ringihia ana ki roto i te oko ka waiho ai kia pupuhi. Ka ara ake te ngako ki runga, ka taea e koe te whakamahi i te wai i raro nei mo nga taonga.
Ko te ngako, e tika ana te taimaha ki te koura. Ka taea e koe te whakamahi mo te tunu rīwai , te tipu huawhenua , te tautuhi , ki nga wahi katoa ka whakamahi koe i te pata. Ka taea e koe te whakamahi i te reira hei poto mo nga kongakonga porohita me etahi atu pai paike .