Ko nga Katoa Hotoko Hotana me nga Paorangi Katoa kei te Whakaritea Kei konei
I roto i Turkey, ko nga kai he huihuinga hapu me te hapori ka taea te noho mo nga haora i te mutunga, ina koa ka kai koe.
He tino rongonui te kai turiki no te mea ko te nuinga o nga kaipara me nga kaihoroi. A, no taku korero mo te kaipupuri, kaore ano hoki au i te korero i tetahi rihi iti hei mahi i mua i te kai matua. Kei te korero ahau ki etahi waahi o nga maimoatanga wera wera me te makariri e mutu ana hei waahi nui.
'Meze' ranei te Kura Matua?
I roto i nga tikanga a Turiki, ka huaina enei koiora ko te 'meze' (meh'-ZEH '). I te wa e kai ana, ko te nuinga o nga waahanga o te 'meze' e whakaputahia ana i runga i te papaa nui mo nga kai hakari ki te whiriwhiri i. He wheako whakamiharo tenei.
Ko te 'meze' kua tohua ki waho me te mahi takitahi. Ko te 'Meze' he kai humarie ngatahi me nga inu me te maha o nga korerorero pai.
Ko te waahi tuatahi o te 'meze' he kowhiri whiriwhiri maamaa, whai muri i te roopu tuarua o nga rihi wera. He maha nga wa e tino whai ana ahau i muri i nga haora o te kohinga o te 'meze,' e kore e whai waahi mo te akoranga matua.
Ko te 'Meze' te nuinga o te mea e haere tahi ana me nga inu ngohengohe, te waina me te Turkish 'rakı' (rah-KUH ') , he waipiro karepe kaore i rite ki te mezo me te arak . Ko nga hoa tawhito he maha tonu te whiriwhiri ki te kohikohi i nga mea e kiia nei he "rakı tepu." I konei, ka whiriwhiri ratou ki te pai ki a raatau momo rihi 'mehua' me te whakahirahira ki runga i te pounamu o te rakı, me te maatau i te akoranga matua.
'Meze' Kei nga wahi katoa
I Turkey, ka kitea e koe he ahua o te 'meze' i nga wahi katoa e haere ana koe. Ahakoa kai koe i te kai pai i te whare o tetahi tangata, ka rere ki te wharekai kokonga, ka haere ki tetahi wharekai pai i roto i tetahi o nga pa nui o Turki, ka tukuna tonu ki a koe he maha o nga rihi 'meze' hei whiriwhiri mai.
Mena he pai ki a koe te kai me te kaipupuri me te kaiwhainga i mua i to kai hakari, ka tino mihi koe ki te 'meze' a Turkish me te ara Turiki o te kai.
Ko te mahinga-nui 'Meze'
He torutoru nga kaimoana i te ao ka taea te riri i nga kai turikana ka tae mai ki te 'meme.' Ko te kohinga o te 'meze' e tukuna ana i mua i to kai kai i runga i nga mea e whiriwhirihia e koe hei akoranga matua. Ko nga raupapa rereke rereke o te 'meze' e whakamahia ana i te taha o te ika me te kai kai.
Ko te huarahi pai ki te whakamārama i te taonga me te momo o te mīhini turuki ko te whakaatu ki a koe. Anei he rarangi o nga rihi tino nui e whai ana i te ika me te kai:
Ko te 'Meze' Kua Whakamahia ki Te Fish me Te Kai
- Te tīhi Feta
- te huamata eggplant grilled
- te miraka me te otaota
- me te karika me te hinu oriwa
- nga kiore i te raihi raihi, te nati me te karepe
- rau waina
- nga puawai paraoa
- ka mau ki te miraka me te karika
- pihi pihi i roto i te ranu tōmato me te hinu oriwa
- ka peitahia he pepa whero reka
- pure pika
- te koko me te huawhenua
- paraoa paoa paoa
- te huamata sardine
- he hita i te hinu hinu
- he huamata
- he paraihe paraoa me te calamari me te ranu kai
- te karauna grilled
- te pounamu me te pata i te waatea ki nga pepa whero whero
- te tipu me te huawhenua kapi ki te tīhi
- te kai ika
- Ko te tiihi Feta "cigarete" pakihi
Ko te 'Meze' Kua Whakamahia ki Nga Kai Kai
- 'tülüm' tīhi
- te taro paraoa me te pata
- potae tartar te koikoi i roto i te rētihi Roma
- te pepa wera, te wōnati me te hukarere
- pihi pihi i te hinu oriwa
- te kaiparau kai otaota
- rau waina
- ka mau ki te miraka me te karika
- He pihi Circassian me te paati wōnati
- paraihe 'pastırma' paari
- hummus mahana me te 'pastırma'
- te tipu me te huawhenua parai i roto i te ranu tōmato me te miraka karika
- paraihia te tipu me te kirikiri miraka
- Ko te huka me te riki
- Ko nga putea miraka pupuhi kapi ki te pipi me te wōnati
- pizza-kore rahi Pizza koreless
He pehea te mea mo te raina kaha o te 'meze'? Kia maumahara, ko enei anake te nuinga o nga rihi 'meze'. He maha nga rererangi hei whiriwhiri i taua huringa mai i tetahi rohe ki tetahi rohe, mai i te wa ki te waa.
Nganahia o raatau ake waahanga me te waihanga i te 'meze' a Turkey.