Ko tenei ngawari te paraihe-paraihe ka tohua ki roto i te pata pata, ka whakakakahuhia ki te whakakotahitanga o te tunu tunu keke me te miraka. Ko te panui maeneene
Ko te panuku he parapara i te tikanga Pleuronectiformes, te tikanga ko o raua kanohi e rua i te taha o to raua upoko. Ko nga ika katoa i wehe atu i te taone o Amerika me te tohu "kotahi" he tino panui. He pai te whakakapi mo te rererangi.
Ko te waipuke he ika angiangi me te momona, me te reka o te ika me te reka reka o te kaimoana. No te mea he mea tino angiangi nga potae, he maha nga mea e paoa ana, e hurihia ana, e tunu ana.
I roto i tenei tohutao, he paraoa te paraoa ki te tino pai ki te pokepoke pihikete me te panui hinu.
Hei kite i nga momo ohorere e tino kaha ana i tenei waa, tirohia te Flounder Recommendations from seafoodwatch.org.
Aroha ana ahau ki te tunu ika me te ranu tartar ranei, ko tenei rananui remanal Louisiana-style . Ko te ranu Cocktail tetahi atu whiriwhiri pai. Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo te ranu tartar tere tere.
E whai ake ana: Ko te Kari Akehia Nga Kari ika , Te Rangahau Whakawairangi
He aha e hiahia ana koe
- 8 nga kapi (ka tangohia te kiri)
- 2 kapu te waiu katoa, te pata pata ranei
- 1 kapu pani pancake ranei
- te tunu tunu keke
- 1 kapu witi
- 3 kapu o te hinu (mo te parai-hohonu)
- Tapa o te tote, ki te reka
- Te tunu: riki te rēmana
Pehea ki te Hanga
Whakawerahia te oumu ki te 200 F (ko te pupuri i nga ika parai i te mahana i te whakamaroi i nga pihi o muri).
Whakanohoia nga potae panui ki roto i te rihi tunu papanga; ringihia te nui o te waiu, te pata pata ranei hei taupoki i nga taputapu ka wehea.
I roto i te peihana pokepoke, whakakotahi i te tunu tunu me te ranu pancake me te miraka; whakaoho ki te whakakotahi.
I roto i te hika taimaha nui ranei te paraharaha, ka wera i te 1 1/2 ki te 2 inihi hinu ki te 365 F (185 C). Mena kaore koe i te wera nui, ka tohua he pika 1-inihi o te taro ki te hinu wera.
Me huri te parauri koura i roto i te meneti kotahi.
Whakawhanahia te ika, ka pupuhi i ia waahanga i roto i te tunu tunu me te ranunga miraka, ka whakaekea nga potae ki nga taha e rua. Whakawetohia tetahi atu.
Tāpirihia nga ika ki te hinu wera me te parai, ka huri i muri i muri i te 2 meneti, tae noa ki te parauri parauri me te panui i nga taha e rua (e 4 meneti te roa). Kohia he torutoru i te wa ki te pupuri i te paanga o te hinu mai i te toenga. Mena ka maturuturu te pāmahana, kaore e ora wawe, ka kaha ake te hinu ki te panui.
Whakanohia nga potae panui ki nga taera pepa, ka tauhiuhia ki te tote, ki te reka.
Whakawhitihia te ika parai ki te peke i roto i te paraoa tunu me te mahana i roto i te oumu i mua ki te 20 meneti, ki te hiahiatia.
Mahihia he paraihe paraihe, he mea tiakina ki te rēmana riki me te tipu pakari, ki te hiahiatia.
Whakamahia ai te 4 ki te 6 nga toenga.
Nga Arataki me nga Maama
- Te Tatar Tere Tere - I roto i te peihana iti, ka honohia te 3/4 kapu o te mayonnaise me te 4 punetēpu o te reka reka (te taro me te pata) te pihikete me te rekareka pihikete reka me te 1 punetēpu o te wai rēmana. Whakaranu pai ki te whakauru i nga kai. Hokihia me te pupuhi tae noa ki te wa mahi.
- Mena kaore koe i te tunu tunu, whakakapihia te 1 kapu paraoa, 1/2 tīpune o te tote, me te 1 tīpune o te paura tunu. Ka tino tapahia i roto i te 1 1/2 punetēpu o te pata makariri me te poto ranei ki te kaiparau parani me ou maihao ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 167 |
| Katoa te wai | 4 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Te konutai | 276 mg |
| Ngā harotihāhā | 24 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 8 g |