Te wahi e kitea ai, he ahua pehea, me pehea te whakamahi
Ko te mihi ki te kaupapa hauora hou o tenei ra, ko te kaarake (ka mohiotia ano ko te tiakarete raw) ka kitea i roto i nga ahua rereke i tetahi taonga kai hauora, me te nuinga o te ipurangi. Engari he aha te kaimoana o te kaimoana me te pehea e pai ake ai koe ki tenei momo tiakarete?
Ngā momo o te Cacao Raw
Ko te cacao Raw (ko te KAU-KOW e kiia ana ko te koko ) ko te tiakarete i roto i te ahua tino pai me te ahua taiao. A, no te mea ka werohia nga pīni cacao, kaore i te whakahekehia nga enzyme me era atu momo tiakarete.
I te wa ano, ka whakakorehia te ngako mai i nga pīni hei waihanga i te pata cacao.
Ka taea te kitea o te cacao i etahi ahua rereke. He maha tonu nga ahuatanga o te ahua o te tipu o te cacao , me te paura kaimoana. He kai noa enei i roto i te maha o nga momo o te raw kai kai me nga pihikete e kite koe mo te hoko. He meawari ano hoki te kitea o te pata cacao i roto i tona ahua.
Ko nga tipu kaore e pai kia whakamahia hei tapiri i roto i nga waroretereretere rawaka ranei, i etahi atu kai reka kai veganhia ranei ka uru ai ratou. He tino uaua nga tipu kaimoana katoa, kaore i te tino ngawari ki te kai i a raatau ake.
Ka taea e koe te whakamahi i te paura kaimoana rawaka mo nga kai reka, maheni, me etahi atu inu. He tino whai hua i nga wa katoa e hiahia ana koe kia rite tonu ki te iti iho o te mahi kaore e taea e koe te tango mai i nga taakapa ki te kainga.
Ka taea te whakaheke i te pata cacao i roto i te rewharewha, i roto i tetahi oumu wera me te tuwhera o te tatau (hei pupuri i raro i te 115 F).
Ka taea e koe te whakamahi ki te hanga i nga taakapa me nga taatete rite tonu ka pumau ki te temahana rūma. Mena kei te noho koe i roto i te rangi mahana, ka taea e koe te whakanoho i te ra mo tetahi wa, kia ngohengohe ai ki te ritenga e hiahia ana koe.
Kei te ora te Cacao Rawa?
He nui te tautohetohe e pa ana ki te uara kai o te kaakaro rawana .
Ka rite ki te maha o nga hua kai, he nui te putea mo te mea kaore he hua o te kaimoana. E kiia ana ka taea te whakapai ake i te mahi o te ngakau, te whakaiti i te taumaha, me te heke iho o te cholesterol. Engari, he tireti tonu kei reira he raruraru hauora me te kai i te nui o te tiakarete.
Ko nga painga o te kaakaro-rawaka kaore ano i te tautohetohe, ahakoa kaore pea pea he whakaora whakaora mo nga mea katoa e pa ana ki a koe. Kei te tūtohu tonu kia whakaitihia te nui o te tiakarete e kai ana koe, ahakoa he rawake, he pouri, he mirakarete miraka, tetahi atu momo. Kaore he iti iho, ki te mea he pairetereterete pai ake , ko te kaakaro rawaka (ko te mea tika, ko te tikanga).
Te tunu me te Cacao Raw
E hiahia ana koe ki te whakamatau ki te whakamahi i te kaakaro rawaka hei hanga i to hoa ake te tiakarete tiakarete? He mea ohie ake i to whakaaro.
Ko te wirikararetere rawaka pea ko te wahi pai rawa atu te tipu me te nui o etahi atu tohutao hauora hou hei whakamatau. Mena kei te pai koe ki te rihini, ka whakaaro pea koe ki te hanga perekena vegan .
Ako atu mo te Raa Cacao
Ko te pukapuka "Naked Chocolate" na David Wolfe he pukapuka tino pai mo te hunga katoa e whai ana ki te kaakaro. Kei roto katoa te hitori me nga korero ka taea e koe te tumanako ki te rapu mo te tiakarete.
Ka kitea hoki e koe he maha o nga tohutao tiakarete rawaka, tae atu ki nga inu, nga karepe, nga paramanawa hauora, me te kirikiri hukareterete mata hei whakamatautau.