Me pehea te Hokona, Te Tiaki, me te Whakamahia Nga Tae
He mema nga mema o te hapu allium, ano he aniana, riki, me te karika. I te nuinga o nga wa ka whakaarohia ko te aniana iti ake, ko te koiora kaha, ko nga paanga ko o ratou ake momo, ehara i te iti noa te riki. He paku ahuareka atu i te nuinga o nga aniana, ina koa ka tunua.
Me pehea te whiriwhiri i nga poroporo
He kiri maheni nga kahurangi kei te hipoki i nga papanga papura papura i roto. Ka rite ki nga aniana, whiriwhiri i nga paahua e taimaha ana mo to ratou rahi, a ka kaha.
Mawehe i nga pounamu ki nga wahi ngohengohe ranei e tupu ana (ka tupu te tipu o te otaota mai i te pito o te kakau , ka tino kaha ake, ka kaha ake, ka reka atu te kawa atu i era atu parani).
Ahea te wa o te waahi?
I roto i te nuinga o nga tau, ka whakatokia nga papanga i te taka ki te kotinga i te raumati me te hinga. No te mea he pai te tiaki i nga paaruru mehemea kei te raumati, i te pouri, i te wahi maroke, i nga waahi o te hotoke, he maha nga waahanga o te waahi.
He aha te mea e pai ana te reka o te poroporo?
He iti ake te kawa o nga moemoeka i nga aniana. Ka tunua, ka mau ki tetahi mata reka e ataahua ana. Ka kitea e etahi o nga paanga he hanga pai, he pai mo te kaha o te karika.
Pehea ki te Peel Shallots
Tapahia, ka maka i te pito o te shallot me te tango i te kiri pepa (ka nui noa atu te papanga ki te peera ki te tapahia i roto i te haurua te roa). Ehara i te mea kaore ano kia rite ki nga ahuatanga katoa e kitea ana e kitea he pupuhi pango i runga i te papa ohorere.
Ka taea e koe te whakakore i te mea katoa, engari ka taea e koe te whakarereke i tetahi atu papaa te whakaoti i te raruraru, ki te waiho koe he iti iti ake mo to rihi.
I te wa e tihorea ai te shallot, te tipu, te tapatapahi, te mimiti ranei hei hiahia mo te tunu.
Me pehea te whakamahi i nga Tae
No te mea he kaha ake i te riki, te karika ranei, ka whakamahia nga papanga i te wa e kaihia rawatia ai te kai, i roto i nga kakahu kaihoko , pēnei i tenei Sherry Shallot Vinaigrette , i enei waahi ranei o Green Beans i Shallot Dressing .
He reka ano hoki nga kaipupuri ki nga huawhenua iti e whai hua ana mai i te tihana o te haukene katoa, engari ka kahakina e te karika, penei i te Sautéed Fiddleheads , i tenei Pakanga Asparagus . He nui ano nga haupae ki te harore, ki te pīni , ki te tihi Switzerland , me te pī.
Ka tunuhia, ka tunuhia ranei, ka reka nga papanga. Taehia ki te hinu, tauhiuhia ki te tote, ka tunu i nga papanga i roto i te oumu wera kia ngoikore. Ranei, ka makahia ki te paraharaha ka tunu i te heihei , pera i roto i tenei Pakea Tae me nga Tae .