He aha te Pizza Rawa-Fried?
He maha nga rereketanga o te pizza hohonu. I Naples, Itarihia i reira i hangaia ai, ko te ingoa "pizza fritta" me nga momo e rua: Ko te tuatahi, me te putanga tawhito, ka hanga i nga putea pokepoke e rua hei whakaki i waenga me te huka-kiko o te mea katoa, te ahua o te ahua he calzone te hohonu. Ko te tuarua he pungarehu paraoa, he mea hanga ma te tango i te papa paraoa me te paraihe o te paraoa pokepoke me te pupuhi i roto i te rire hohonu mo etahi meneti ka pakaru ake.
Ko te papa paraoa pokepoke he maheni i waho, he marama me te urunga i roto. Ka tohua ki te ranu me te tiihi, ka tunua i roto i te oumu tahu rakau. Ko tenei putanga tuarua he rongonui i Niu Ioka i nga tau torutoru ka kiia ko "pizza montanara".
I Ingarangi , he pizza pai te kai pizza i roto i te huarahi, a, kei roto i te tipu me te paraihe ranei te pizza, te topa me nga mea katoa, ka maka ki roto ki te pupuhi hohonu. Ko tetahi rerekētanga ko te tohi i te tipu kua tunua, kua tiohia ranei, i te paraihe ranei i roto i te paraoa i mua i te parai, e kiia ana ko "pizza crunch."
History of Pep-Fried Pizza
Ko te ahua o te pizza-paraihe i te whakakii i waenganui i nga papapu paraoa e rua ko te kai noa o te huarahi ki Naples mo nga tau. Ko era atu o nga pa o Itari ka whai ake i o raatau putanga me nga ingoa rereke.
Ko te paraoa pokepoke paraoa-te paraihe kaore i hokona he taonga ara i Naples mai i te tau 1910, i te timatanga o te toa pizza Starita.
I te 10 tau ki muri, ko Antonio Starita, te pizza o te tuatoru o te pizzeria, ka timata te tunu i te paraoa pokepoke, ka toua ki te ranu me te tiihi, ka tunu i te oumu, ano he pizza auau . I tenei wa e mahi ana i roto i etahi wharekai i New York, me era atu pa i te United States.
Ko nga pizza rewena he mea ahuareka ki Scotland mo te wha tekau tau, ka noho tonu i te aroha o nga whenua katoa.
Me pehea e hanga ai e koe he Pizza Piri?
Ki te hanga i te ahua o te pizza hohonu e rite ana ki te paraone, me tango noa i te parai pokepoke paraoa pokepoke , ka hipokina ki nga tipu. Ki runga ki tetahi atu paraihe pokepoke paraoa pokepoke me te hoatu i te mea katoa i roto i te pupuhi hohonu.
Ki te hanga i te ahua o te pizza hohonu kua tunuhia he paraoa pokepoke ka tunua, ka tunua i roto i te oumu, me tango noa i te paraihe paraoa pokepoke pizza me te tohatoha atu kia rite ki ta koutou e pai ai. Na, whakapokehia etahi rua ki te paraoa pokepoke ki te whakakore i nga putea hau e nui ake te panui i te wera nui. I muri iho, toia te paraoa pokepoke ki roto i te ipu o te hinu wera, me te peke i te pokapū o te paraoa pokepoke me te putea nui kia pakaru noa te pungarehu a tawhio noa. Tangohia te paraoa pokepoke me te muru-maroke mo etahi meneti. Hei whakamutunga, ko te paraoa pokepoke paraoa me te ranu me te tiihi-ranei te mea e hiahia ana koe-ka tunua i roto i te oumu.
Mo nga pizza hohonu-paraiheki, he mea iti, he iti rawa ranei, ka whakamahia noa te pizza kapi , ka makawehia ki roto i te pupuhi hohonu mo etahi meneti. Ki te hanga i te pizza crunch, kohia te pizza i te tuatahi ki te paraoa i te paraoa, te wai, te pia ranei, me nga waatea, me te paraoa.