Ko tenei tohutao mo te apareka me nga hua pakeke kua tunuhia te maimoatanga a te kingi ki te ranu maama me te béchamel. He tino pai nga hua o te pakeke ki Hungary, Lithuania, Poroni, Rusia, Ukraine, me etahi atu whenua o te Tai Hauauru. I nga ra tawhito, he punaha noa te puna o te purapura mo nga kaihoko whenua e whakatupu ana i nga heihei.
E aroha ana toku whaea ki nga hua pakeke-tunua i runga i te paraoa o te paraoa ka pania ki te ranu ma, e mohiotia ana hoki ko béchamel . I whakawhiwhia ahau ki tenei hiahia, engari kua whakahoutia e ahau ma te whakauru i te toparakeke me te mahi i te mea-ko te nuinga o te taro paraoa ranei, ko te bioche pakaru ranei mo te whakahekenga ake. Ko te whakakore i nga kai kore kai mo te Tino me te kaiwhenua, engari kaua e kiia he kai pai ma te paraoa hei te paraoa me te huamata me te whaina mo te kai reka.
Mena ka hiahia koe ki te haere tonu, whakakapihia te kirimuri taimaha me te haurua me te hawhe mo te waiu i te tunu maoa ma te ma.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te tipareka pauna (kua horoia me te whakapaipai)
- 4 nga hua pakeke-kua tunuhia (rino-ruma, te tihorea me te tapatapahi)
- Mo te Kai reka:
- 3 punetēpu pata
- 3 punetēpu maoa paraoa-katoa
- 1 1/2 kapu waiu ranei te kirīmi taimaha me te haurua me te hawhe
- Tohua te tote ki te reka
- Mo te Paereti:
- E 4 nga paoa he taro paraoa katoa, he paraihe ranei
Pehea ki te Hanga
- Kuki 1 te pauna o te topa o te asparagus i roto i te wai tote tae noa ki te ngawari, engari kaore i te puoro. Tuku me te noho mahana.
- I tenei wa, ka tipuhia te pihikete ki te 3 pata punetēpu i roto i te iti o te tipi me te raupapa. Tāpiri 3 punetēpu maoa paraoa, te whakaoho me te tunu mo te 1 meneti. Tāpirihia te 1 1/2 kapu waiu me te paku kia tae noa ki te maeneene. Kuki, me te whakaoho tonu, tae noa ki te panuku o te ranunga me te haere mai i raro i te whewhe. Te wa ki te tote, ki te hiahiatia.
- Ki te mahi, ki te whakamahi i te taro tunu, tuhia he 1 poro ki runga ki ia 4 papa. Whakaritehia te 1/4 o nga pereki asparagus i runga, ka aruhia e 1 te pihi pakeke. Na ka tohua te ranu ki runga ake. Haerehia te toenga o te ranu i te tepu.
- Tuhipoka: Hei huri i te ranu béchamel ki te ranu o te ata (te ranu rīhi), tohaina he 2 heehe tiihi Gruyère, 2 heehe ka tunuhia te tihi Parmesan me te 1 punetēpu pata ki te ranu reka béchamel. Ki te hiahiatia, he angiangi ki te 1/4 kapu te waiu katoa wera. Kaua e tunu te tunu, ka maoa te tiihi ka pakaru. Anei nga tohutao tunu e timata ana ki te béchamel .
Anei etahi atu huawhenua i te kirimini hopuhia
- Ko te Asparagus i roto i te Tarragon Cream Peanutai Sauce
- Nga pihikete hou me te pīni me te tunu kawa
- Zucchini i roto i te kirīmi Tukutahi Sauce
- Ko te Asparagus me te Dijon Cream Peanui Toa
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 618 |
| Katoa te wai | 50 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 14 g |
| Cholesterol | 332 mg |
| Te konutai | 569 mg |
| Ngā harotihāhā | 29 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 16 g |