Ko te shishamo (smelt) he taapeta rongonui a Iapani i reira nga ika katoa, mai i te upoko ki te hiawero, nga wheua iti me nga mea katoa, ka taea te ahuareka ki te ahuareka, ki te taha taha, ki te uru ranei.
Ko Salishamo he ika tote iti mo te ika o Osmeridae o te ika iti. He ika tino kai i roto i nga kai a Hapani e makona ana, a ka kitea i runga i te tahua o nga whare kai a Japanese.
Ahakoa te whakamahinga o nga kupu a te reo Hapanihi me te hukahu i roto i etahi menus, ko te hihaka te tohu mo te hiku he nui nga hua (komochi). Ko te roe o te koroka he tino maama - he kowhai i te tae, a he aha te mea he mea motuhake te ahua o te shishamo hiraka me te ahuareka. Ko te tikanga, he iti rawa te ika, he iti noa te kai, a ka kitea e koe ko te kai tino o te ika kei te tata tonu ki te tipu . Mahalo koinei te ahua o te hīmoana e tino ahurei ai tenei ika.
He ika iti te ika (ko te hunga e hokona ana i te maatau o te maatau toharite e whitu inihi te roa), ko nga wheua ngohengohe me nga upoko o te ika, tae atu ki te hiku! A, ka makona te ika, ka kitea e koe te upoko me te hiawero ka pupuhi me te hiku, a he tino pai. Ahakoa ka pau te ika katoa, kaore he ika mo te katoa, engari ko te korero tenei, "Kaua e patuki" kia whakamatautau koe! "Kei tawhiti, ko te miihana tetahi o taku ika tino pai ki te tunu me te koa.
Mahi ki te miihana me te raihi ki te raihi Japanese, ki te raihi, ki te raihi, ki te miso , me te huamata ohituku heiwari mo te kai Hainamana.
Kei te wātea a Shishamo mo te hoko i nga maakete a Iapani, me era atu toa Ahitereiria, ka kitea i roto i te wahanga pouaka whakawera, i te waatea ranei o te maakete.
He aha e hiahia ana koe
- 8 te hiishamo hou (Frost) me te roe)
- Te tunu tunu
- Ko te daikon (rarani rarani)
- Whakanuia:
- s
- te ranu kawa , te wa ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakainumia te tunu ki te wai. Ka maroke a Pat ki te taera pepa. Mena kua maroke, ka tunua te ika, i mua i te tunu.
- Te whakaranu hinu hinu canola i runga i te parai.
- I runga i te wera nui, nga ika tunu i tetahi taha o te taha 4 ki te 5 meneti tae noa ki te parauri. Mena e hiahia ana koe ki te kiri o te ika kia nui atu i te taha tawhito, ka tunu i etahi meneti ka roa ka reka. A, no te huri i te ika, kia tupato kei te ngawari te ika, a ka taea te wawahi. He tino kikokore ano te kiri o te ika, me te mea ka pakaru noa i te wa e tunu ana, he mea taiao, a kaore he raruraru.
- Ka panuitia te raukahi ki te Japanese kia rawkon me te mahi i tenei taha, ka tunuhia te rarihi me te ika ki te ranu ki te reka.