Ahakoa kaore he huawhenua i te tipu o Ingarangi, i nga taatai India ranei, kaore ano i te wawatahia e ahau. Whakauruhia ki to taiao taiao, ko te mea kaore he ahuareka ki a raatau iti me nga tau i mua i taku whakamatautau ia ratou. Ko te korero a te hoa mo te ahua o to raua ahua me te tipu o te potae me te whakamatautau ano kia rite ki a ratau, i akiakina ahau ki runga i te mata! Aroha ana ahau ki te kāpeti me te mea kua whakaaro ahau kia hoatu e Brussel he tamata.
Kaua e rite ki ahau, ka waiho te meka kaore i tunua e koe, ka kai ranei, ka whakawehi ia koe mai i te ngana ki te tunu i a ratau momo Indian . Ka ngaro koe i nga mea pai! Mai i te mea ka pihi a Brussel ano he kāpeti, ka taea te tunu kia rite tonu ki a ia. Ko te mahinga ko te iti ake o nga pihikete o Brussel . Kaua e whakakorea ki a ratou, ka ngaro ranei to ratou 'ruinga,' te uara kai me te tae tino pai. Mahi atu ki nga Paepahi Irirangi ki te Haawa me te Chapatis wera. Tāpirihia he rihi Toa me te kai reka, te pihikete tangy, a kua whiwhi koe i te kai kaiwhenua tino pai!
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kg ranei 1 lb (tata) o Brussel tupu
- 2 tbsps huawhenua / canola / hinu hinu tunu
- 5-6 rau pihi
- 1/2 tipu purapura tipu
- E rua nga otaota matomato i tapatapahia pai
- 2 "pihikete pihikete
- 2 nui
- tōmato ki roto ki te 1 "poraka
- 1/2 tīpune
- te paura turmeric
- 1 tp coriander paura
- 1 tp cumin te paura
- 1 tsp whero
- chili paura (whakamahia iti mo te iti o te tihi)
- Te tote ki te reka
- Ko te coriander tapatapahi hou hei whakapaipai
Pehea ki te Hanga
- Horoihia te Pupuhi me te maroke maroke. Tapahia te 'kakau' mai i ia takitahi, ka peke i nga tihi iti. Horoi ano ki te hiahiatia. Tapahia nga Pupuhi i roto i te haurua te roa, ka tae ki nga waahi.
- Whakaritehia he wok, he kïhai ränei ki te wera reo. A, no te wera, tapiritia te hinu tunu .
- A, no te wera o te hinu, whakapirihia te purapura puari, te purapura matomato, nga rau pihi, me te parai kia kore e pakaru nga purapura.
- Na inaianei ka tapirihia te pakihi me te tipu mo te meneti.
- Tāpirihia te tōmato me te tunu tae noa ki te pihi.
- Tāpirihia te Brussel ka puta mai te turmeric, te coriander, te kumine, te puehu chili whero me te tote ki te reka. Whakaranu pai. Horoihia he wai iti.
- Kohia te tipu mo te 7-8 meneti ranei tae noa ki te mahi. Ki te maroke te wai i mua i te tunu o nga pihikete o Brussel, kaore e pai ki te tauhiuhi atu i nga wai e hiahiatia ana. Kia ngawari, engari kia maha tonu te pupuri i te rihi mai i te wera. Kaua e hipokina te wok ka taea e koe te whakamutu i runga i te kapi i te Brussel ka tipu ka ngaro to ratou tino tae (ka tahuri kee!) Me o raatau kai.
- A, ka tunua, ka tunuhia te rihi ki te coriander tapatapahi hou, ka mahi ki te Chapatis wera (Pakihi Indian) me te pihikete.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 150 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 236 mg |
| Ngā harotihāhā | 30 g |
| Piri Kai | 12 g |
| Pūmua | 8 g |