Ma te reka katoa o te Shrimp Scampi, engari he iti rawa te utu, ko tenei tunu kai mahinga nui e whakamahi ana i nga wheua heihei, kore kiri. I mahi ahau ki a Pesto Rice mo tetahi huinga whakamiharo.
Ko te Scampi he mea hanga i te tipu hou, i tunua ki te pata, te karika, me te wai rēmana. He raima utu nui, he pai rawa hoki te hanga ki te kongakonga hou. Engari mo te hunga e kore nei e noho ana i te taha o te moana, kaore hoki i te putea mo te hoko i te pupuhi hou, ko te whakamahi i te tikanga taua ki te tunu i nga u tunu he tino pai.
Mahihia tenei tunu whakamiharo ki te raihi wera wera, ki te parani ranei ki te tihi i te ranu reka. Ko nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mahi tahi ko te taro tiiki karihi ranei, he keke tiihi, he huamata matomato ki te harore porohita me te pīni pepe, me te karaihe o te waina ma.
He aha e hiahia ana koe
- 4 wheewhe, ngahei heihei kore kiri
- 1/2 tīpune tote
- 1/8 tīpune pepa ma
- 1/3 kapu pata
- 1 te riki, tapatapahi
- 4 cloves kāriki, minced
- 2 punetēpu wai rēmana
- 1/2 tīpune rēmana rēmana
- 2 punetēpu tapatapahihia te pāhiri hou ranei te pungarehu
Pehea ki te Hanga
Horoihia te heihei ki te tote me te pepa, ka tapahia ki roto; tuhia.
I roto i te raupapa nui, ka whakarewa i te pata i runga i te wera iti. Tāpirihia te riki me te karika; tunu tae noa ki te ngawari, me te 5 ki te 7 meneti, te whakaoho pinepine.
Tāpirihia te wera heihei ki te raupapa me te whakanui ake i te wera ki te reo. Kuki me te whakaoho tae noa ki te tunu i te heihei ki te 165 ° F, mo te 4 ki te 6 meneti.
Whakanuia i roto i te wai rēmana, te tiihi rēmana me te pāhiri me te mahi tonu i runga i te raihana wera wera, te raihi raihi ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1398 |
| Katoa te wai | 86 g |
| Te momona | 29 g |
| Ko te wai kore | 32 g |
| Cholesterol | 459 mg |
| Te konutai | 408 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 134 g |