Ko te tunu paraoa i te poaka kei te waipiro i te pia me te honi, e ngawari ana, e reka ana hoki. Hei whakaora i te moni, whakamahi i te poaka hei utu mo te hiu kirika. Waihoki, he nui atu te ngako o te poaka ki te noho maoa i raro i te wera o to tunu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 2 1/2 ki te 3 pauna / 1.1 ki te 1.3 kg te tunu paraoa
- 1 ka taea te pia
- 1/2 kapu / 120 mL honi
- 1/3 kapu / 80 mL Te pua nani
- 1/4 kapu / 60 mL te riki (tapatapahia)
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 3 karika karika (minced)
- 2 tīpune / 10 mL maroke
- Rosemary rau
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL tote
- 1/2 tīpune / 2.5 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Ka tunuhia te wahi i roto i te putea kirihou nui-top. Whakakotahitia nga kai e toe ana, ka riringi ki te poaka. Pouaka putea me te tuku ki te miraka i roto i te pouaka whakamātao mo te 1 ki te 2 haora.
- Kohuatia te kohu ki te mahana. Tangohia te poaka i te putea, ka waiho i runga i te panuku i runga i te parai. Te wai whakapūmau.
- Ahakoa kohuatia ana e te poaka, whakapoihia te wai whakapūkara mō te 5 ki te 7 meneti. Tangohia te ranu mai i te wera me te tunu paraoa me ia i nga meneti 20 meneti ka tunuhia (ka tae ki te paanga o te 165 teitei F). Me tunu te roi mo te 1 1/2 haora ranei.
- Kia tunua, tangohia te tunu i te wera ka noho mo te 5 meneti i mua i te whakairo.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 774 |
| Katoa te wai | 40 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 20 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Te konutai | 877 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 64 g |