No te maha o nga tau, kaore i te rite nga paraoa Korea, te marama, nga riu hauora. Ko te huihuinga o nga hua me nga huawhenua, ahakoa te ahua hou, ka hipokina tonu i te papaa maeneene o te mayonnaise. Engari i etahi wa i nga tau 90, ko te ahua o te wai ka rere ke: ka marama te whakapaipai o te huamata (ma te marama o te marama!) Engari ka noho nga nati me nga hua. Kei roto i tenei raupapa nga huawhenua Korean hou me nga tikanga tuku iho, engari i roto i era katoa nga mea hou, ko nga kai taiao te whetu o te whakaaturanga.
Ko Jaengban Gooksu, he panaha Soba noodle, he pai ki te maha o nga huawhenua me nga kai. Ka taea e koe te whakauru i te heihei, te mīti, te poaka rānei mo te rihi me te huawhenua waatea mo te kai hou me te marama. Ko tenei tunu huamata ki te topa he kakahu ano hoki kei runga i te hupa heihei, na reira he tino marama me te hauora. Ka whakamahia e ahau he pepa, he kukama, he kiri Ahia , he rewa, me te riki whero, engari ka tino mahi tetahi huawhenua i roto i tenei rihi.
Tuhinga o mua
Te Huamata me te Hua Rawa me te Tainana Korean
Juanmonino / Getty Images He maama me te hou, kei te whakakiia tenei huamata iti ki te huawhenua, ka whakairihia ki te kakahu paraihe-kakara. Ka taea e koe te whakanui ake i te nui o te paoa me te pounamu ki te hiahia koe ki te mahi i tenei hei kai maoa.
Tuhinga o mua
Huawhenua Korean me nga Aporo, Nati, me te karepe karepe
Na Anna Rostova / Getty Images
Ko tenei huamata matomato he potae Korean e paku ana, he paraihe noa, me nga aporo, nati, me te karepe maroke , ka hoatu nga momo reka me nga taera ki nga maaka katoa. Ka taea e koe te hanga i nga momo putanga o tenei huamata ki nga hua me nga nati rerekē, engari ko te Korean dressing tonu te hanga i te reira e kore e taea.
Ko tenei huamata reka huawhenua e whakaatu ana i te kakaha Korean mo te kaimoana me nga greens. I te nuinga o nga wa, ka waiho e ahau hei taakete me te papahe no te mea he pai i roto i taku whare, engari he tino pai ki te walone, ki te tiihi, ki te tuna, ki te maha o nga momo kai. He pai te mohio o te mahi a Korea ki nga pepa tiihi, no reira kaore he mea e miharo ana kei te whakahaere ano hoki matou i nga mea kakara ki nga mahi o te Western-style rite he huamata.
Koinei te 'huamata' a Koreanakia ka taea te hanga ki te tipu o Western (yang baechu). I enei ra, i te mea ka taea e koe te kitea i roto i nga taonga hokohoko, he mea ngawari ki te tango i tenei ture Korean. Kaore he mayo, na reira he pai nga ture a te tokorua, me te pai ki nga kai pikiniki e rua me nga kai Korean.