Ko Matcha he tea matomato, he nui te tipu, he mea hanga mai i nga rau tea katoa. Ko te tipu-rau, ka tipu te rau i te hue hua-matomato hohonu, e kii ana i nga inu pati miramira, penei ano ko tenei, he maama-matomato.
Mai i taku pukapuka hou, KO TE NEW MILKS; 100-PLUS DAIRY-FREE RECIPES FOR MAKE AND COOKING WITH HEY, NUT, SEED, GRAIN, AND COCONUT MILKS, tenei tohutao matcha latte tetahi o aku tino. Ko te pai o te ahiahi o te ahiahi-me te nuinga o te caffeine hei kapu o te kawhe pango.
Ahakoa pai, kaore ano i te putanga i nga toa kawhe, he tino reka.
A, no te whakatikatika i te matcha mo te hakari tipu a te tipu Iapana, ka purea e te purka-teitei matika ranei, me te wai noa. Heoi, i konei, mai i te mea kei te honohia e matou te tea ki te waiu me te reka, ka taea e koe te whakamahi i te iti-o-ra, te ra, te "maoa" matcha. Ko te momo whakamutunga kei te nuinga o nga toa kaihoko nui, me nga toa kai Ahia me nga waahanga Japanese.
Mena ka hiahia koe ki te inu i te inu me te kapi (me te nui ake o te kawhe) whakamahia te 1-1 / 2 tīpune o te paura matcha. Mai i te mea ka peke te puehu paowa, he mea nui ki te timata ma te mimiti i te tea ki te wai wera, i mua i te whakakotahi i te ranunga ki te waiu. Ka whakamahi ahau i nga momo momo miihini-tipu, ahakoa he mea tino pai te ahua o oku tupapaku, pērā i te cashew, te kokonati me te nati macadamia. Ko tena, kaore e taea te haere me nga mea katoa kei roto i te pouaka pouakaroki (kaore ano te waipiro me te miraka quinoa, he tino kaha).
Mena kei te kai noa koe i te miraka vanilla, whakamahia. Whakamutua te tangohanga vanilla i roto i te tunu. Ma taua tohu, ki te mea he reka noa te waiu, ka tapahia ki runga ki te neear agave. Kaore ano hoki e tuku atu.
1 te karaihe kaore i tunuhia, te kokonati, te kiriu, te miraka macadamia ranei
1 ki te 1-1 / 2 tīpune matcha (1 tīpune ki te hiahia koe i te reka kaha)
3-1 / 2 tīpune agave nectar me te honi
1/4 tīpune vanilla extract
1. Ringihia te miraka o te cashew ki te peihana iti-miihini-haumaru, me te miihini tae noa ki te wera rawa, 2-1 / 2 ki te 3 meneti. I tua atu, ka taea e koe te wera i te waiu i roto i te kohua iti i runga i te oumu.
2. I tenei wa, tuhia he kaitautoko iti i roto i te peihana reo. Ringihia te matcha ki roto i te pihi, ka muru ki te wero i roto i te peihana. (Kaore, ka pau te paura matcha.) Ki te matcha, tapiritia he 2 punetēpu o te wai wera rawa. Kia tae noa ki te wai pai.
3. Ringihia te waiu wera, te neeva agave, me te vanilla ki roto i te peihana me te matcha me te wai, a ka paku kia maeneene.
4. Ma te whakamahi i te hika (pēnei i te Aerolatte), te huka i te ranunga tae noa ki te miraka. (Ki te kore koe e whai kiko, tohua noa iho tenei taahiraa.) Kaore i te pupuhi te latte, engari ka reka ano te reka.) Ladle ki roto i te miraka 12-ounce, ka inu tonu.
Mo te Kaihanga: Ko Dina Cheney te kaituhi o nga NEW MILKS; 100-PLUS DAIRY-FREE RECIPES FOR MAKE AND COOKING WITH HEY, NUT, SEED, GRAIN, AND COCONUT MILKS. Ko ia hoki te kaihanga o te pae rauemi korewai-kore utu, www.thenewmilks.com.