I whakatikatika ahau i te Orange Reeds heihei ki te tunu i roto i te kapiti . Ko tenei tohutao reka, te whakamahi i te wai karaka, te pepa pereki, te riki, me te paura pango, he raima whakaari mo te kamupene. Ko te huinga o nga kakano me nga reka i roto i tenei mahinga whakamiharo he tino pai. Ko te wai karaka te tuku i te tuhi reka me te tart ki te puehu paari me te paura. He mea reka nga pepa pereki, a ka waiho te heihei hei ngawari me te ahua tata ki te tunu i tenei ara. Ko te whakakotahitanga o te wera iti o te pihikete, te wai karaka, me te paura pango e tino ngawari ana i te heihei.
E hiahia ana ahau ki te mahi i tenei tohutao mo te raihi paraoa maoa me te raihi raihi. Engari ka taea hoki e koe te mahi i runga i te paoa maoa me te wera ranei, ara te rino riki ranei polenta. He pai rawa te tunu. Mena kaore koe e pai ana ki te pepa pereki, whakamahia nga pini matomato me nga pipi peita (ka whakapirihia ki te mutunga o te wa tunu kaore e pakaruhia).
Mahihia tenei rihi ki tetahi huamata matomato ataahua i panaia ki etahi harore, me etahi parauri ranei, he peara pecan hei kai reka.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki (tapatapahi)
- 1 pepa pepa kowiri (tapahia ki nga pihanga "1")
- 1 pepa pepa matomato (tapahia ki nga pihi "1")
- 1 karika karika (minced)
- 1 kapu wai karaka
- 1/4 kapu wai
- 1/2 tīpune tote
- 2 tīpune te paura pango
- 4 ngahei heihei (he kore whero me te kiri)
- 3/4 kapu kirimini
- 3 punetēpu punetēpu
- He raihi maoa
- Chutney
- Te tunu: te paura pango
- Nga waahanga cashew
Pehea ki te Hanga
Te pupuhi i te kaitautoko 3-4 me te kapi kaitautoko.
I roto i te pihikete kua oti te whakarite, whakakotahi i te riki, te pepa, te karika, te wai karaka, te wai, te tote, me te paura piraka me te pai pai.
Ki runga me nga uma heihei . Kapihia te tunu kaiihi me te tunu i te iti mo te 4 haora.
Tangohia te heihei mai i te pihikete ki te kokopi, ka tapahia ki nga takai. Hokihia te heihei ki te pikapu; ka tunuhia te tunu ki te iti mo te 2-3 haora kia roa ka tunuhia te heihei.
I roto i te peihana iti, whakakotahi i te kirimini pini me te kaitohu me te whakakotahi pai ki te uira waea tae noa ki te kore o nga ngutu. Whakanohia tenei ranunga ki te tipu, hurihia te wera ki te teitei, ka tunu mo te 15-20 meneti, te whakaoho kotahi, tae noa ki te maoa o te ranu.
Me mahi tonu i te raihi wera wera me te pungarehu, te paura pararyi , me nga porohita.
Mena he tiihi hou koe, kohia te tunu kai, ka tunu i te iti mo nga haora 5-6. Tirohia te pi i te 4-1 / 2 haora ki te kite mehemea kua tino tunua.