Ko te knish (he kuh-NISH) he Hurai tino pai ki te whakakiia ki te kai , rīwai, kasha , sauerkraut, riki, tīhi ranei (me te paraoa me etahi atu kai) e tunuahia ana, e tunua ranei.
He rite ki te pahurehi Ingarangi, te moniana me te Mexican, te pirozhki Russian, me te panuku Italian.
I whakaratohia e te Lloyd Weinstein o Deli Benjamin i Santa Ana, Calif. Na te mea e hiahiatia ana e te mahinga ka tunuhia nga kongakonga ki runga i nga pepa tunu me te whakawhiti ki nga putea mo te rokiroki ina hiahiatia. Kia mahara, ki te hiahia koe ki te wewete i nga pihikete i mua i te tunu, ka awhina tonu nga rīwai i roto i tenei tohutao ki te whakapumau i te whakakake i te mea e whakaari ana i te tunu kai, me te whakaheke i nga wai o te wai kaore e hua.
Ko te tiihi kirīmi me te pata i roto i tenei paraoa pokepoke e hua ana i te paoa. I roto i te tunu kosher, ka whakaarohia tenei he kai miraka me te pokepoke me te kai.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Parihi Knish:
- 8 pata pata (kāore i te whakamaroke, te ngohengohe)
- 8 tīhi tihi kirīmi (whakahoutia)
- 1/2 kapu kirīmi kawa
- 3 1/2 kapu
- paraoa (nga kaupapa katoa)
- 1 tīpune tote
- No te Potato Whakakī:
- 6 nga rīwai nui (tihorea, tapahia ki te tipu, te kohua, te makariri, me te tipu i roto i te kaihoko me te hurihuri)
- 1 te anihi riki (tapatapahia me te tipu)
- 2 hua nui (whiua)
- 1/4 kapu rino rita
- 2 tīpune te tote
- 3/4 tīpune
- waikawa ascorbic (ranei te huaora C te paura, ki
- pupuri i nga rīwai mai i te huri pouri )
- 1 tīpune karika karika
- 1 punetēpu wera wera (Tabasco)
- Kōwhiringa: 8 ohaoha Cheddar cheese (he pai te tipu)
- Mo te Egg Wash:
- 1 hua nui (whiua)
- 1 te punetēpu wai (ka whiua ki te hua manu, me te 1 te maturuturu o te tae matomato, ki te hiahiatia)
Pehea ki te Hanga
Whakaritea te Parihi Kuki:
- I roto i te tukatuka kai e mau ana ki te karaihe maitai, te pata tukatuka, te pata pata me te kirīmi kawa tae noa ki te maeneene. Tāpirihia te paraoa me te tote me te pupuhi hei whakaranu.
- Tahurihia te paraoa pokepoke i runga i te pepa o te takai kirihou. Ma te whakamahi i nga ringaringa maoro, ka hanga hei poroporo me te takai piri. Whakaorangia i te iti rawa i te 2 haora, i te po ranei.
Hangaia te Potato Whakakī:
- I roto i te peihana nui, whakaranuhia nga rīwai, te riki, te huka, te puku riki, te tote, te waikawa ascorbic, te puehu karika, te ranu Tabasco, me te tiihi kōwhiringa.
- Whakaranuhia tae noa ki te whakakotahi pai. Whakatakotohia.
Kohikohia nga Knishes:
- Te wera o te wera ki te 350 F. Whakakitea he mahinga mahi, ka waiho i te pokepoke ki runga. Ko te hipoki ki te kirihou kirihou ka waiho kia 15 meneti.
- Me hurihia te paraoa ki te matotoru 1/4-inihi. Ma te whakamahi i te kaiwhiwhi pizza, tapahia te pokepoke ki nga tapahi 3-inihi. Ka horoia e te huaki nga tapawha me te hua o te hua e 1 i konatunatua ki te 1 punetēpu wai me te 1 te maturuturu o te tae tae ki te hiahiatia. Tuhia e rua nga pihi pihikete-nui o te whakakii i ia tapawha. Na ka huri i nga pito mo te pouaka.
Ka tunuhia nga pihi:
- Whakanohoia he panana ki runga i te paraihe tunu me te paraihe ki te horoi hua. Haere tonu ki te okioki o te pokepoke me te whakakī. Ka tunuhia mo te 20 meneti ranei tae noa ki te paraihe he parauri koura i runga, i raro.
- Mahi i te mahana kia rite ki te kaikai, te taha taha, ki te akoranga papa kore ranei.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 433 |
| Katoa te wai | 35 g |
| Te momona | 19 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 240 mg |
| Te konutai | 789 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 13 g |