He aha te mea tino nui i te pia?
He nui noa atu te uiuinga, engari kaore e tika ana. Ka puta te whakaaro kotahi mo te ahua o te pia me te pehea o nga momo kai e whakamahia ana ki te mahi tahi.
I tae atu ahau ki tetahi huihuinga o te pia me te hoki mai ki te wahi i ui ai te kaikawe i tenei patai. I anihia e ia i muri i te arotake i nga momo kai e wha o te pia: te wai, te hops , te parei me te rewena . Ko te whakautu i rapuhia e ia he rewena.
I tona whakamaramatanga, whakaaro ahau ko te patai i uiuia e ia ko: He aha te mea tino nui i te pia hei whakatau i te reka, te kounga me te ahua?
Tuatahi, ko te patai taketake he he. Kaore tetahi o nga kai e wha o te pia he mea nui ake i tetahi o era atu. Ki te tangohia e koe tetahi o enei, kaore e taea e koe te pia. Ko te Hops ko te mea anake ka taea e koe te tango, me te mau tonu i te waipiro miraka, engari, i runga i te tikanga hou o te kupu pia, kaore he hopi he mea ke atu.
Na, ko te tohu e whai ana ia ki te hanga - a he mea pai - he nui atu te painga o te rewena ki te ahua o te hua whakamutunga. He mano nga momo rewena i te ao, me nga rau e whakamahia ana ki te pia. He momo rereke nga momo katoa i era atu. Ko etahi e tino pai ana ki te kai i te huka, te whakawhiti i nga mea reka ki te waipiro me te CO2 atu i era atu.
He tauira, he pai ake te kai o te raina, i te kai o te kai i te huka. Ko te tikanga tenei ka puta mai nga kaitaua mai i te kapi maroke me te nui atu o te waipiro kaore pea ka whakamahia he rewena.
Ko etahi ka mahue i nga mea e pai ana i te ahua. He tauira pai tenei ko te rewena rewena e whakamahia ana hei hanga hefeweizen.
Ko te panana me nga pungarehu kakara me nga mea reka e hangaia ana i tenei momo ahuatanga he hua tika o te rewena. Ko te iti o te rewena e kohikohi ana i te raro o te pounamu e mahi ana ki te whakarei ake i enei hua ka panua ki te pia.
Ko etahi atu wero e whakamahia ana ma te mea he iti rawa nga purapura. Ko nga momo pia e kaha ana ki te reka me te pupuri i nga hua o te parei e tino pai ana ki te paraoa ki te rewena te rewena o te rewena e kore nei e kapohia i te kai o te hinu.
Na, ka whakaarohia mai i tenei tirohanga, ko te rewena te mea tino nui hei whakaoti i te reka, te kounga me te momo pia. Engari, kaore i te toru atu, kaore i taea e koe te pia.
He pātai pai e ngahau ana ki te whakaaro mo te waitohu pia. Ko te pia he mea tino whakamiharo, he pai te wa ki te uiui mo tehea o enei kai katoa e huihui tahi ana hei hanga i tenei inu e aroha ana tatou katoa.