Ko tenei tohutao mo te katata i roto i te Croatian ko te kaapeti , ko te sarma ranei kei Klara Cvitanovich. Ko ia te rangatira me tana tane me tana tama, a Drago me Tommy Cvitanovich, o Drago's Seafood Restaurant i New Orleans me Metairie, La. I te mea kaore nga kai o te Tai Hauauru o te Moana-nui-a-Kiwa i runga i te tahua o te wharekai o te whare (tirohia te tunu mo nga tireti a Togo ) Kei te tunu tonu a Klara i nga kai a tana hoa Dubrovnik, Croatia, i te kainga, ina koa mo te Kirihimete.
Ko tenei tohutao he nui rawa mo te tini, me te mea ka reka ake ra i te ra o muri ake me te ra i muri mai, ka pai nga painga!
Anei etahi atu tohutao mai i Klara Cvitanovich:
- Tahiti Tahatian Apple Strudel Recipe - Strudel od Jakuba
- Ko te Recipe Tahatian Angel Wings Recipe - Krostule
- Ko te Recipe Tahitian Fritters Recipe - Fritule
He aha e hiahia ana koe
- 5 upoko iti o te kāpeti kāpeti
- 1 kapu winika ma
- 2 riki nui (kua toha)
- 1 poro pauna (he tapatapahi rawa)
- 8 nga karaihe karika peeke
- 1 paihere herewi (he paraoa me te tapatapahia rawatia)
- 1 te paihere te pāhiri (kua tohua)
- 2 1/2 pauna paoa whenua
- 2 1/2 pauna whenua
- 2 1/2 pauna whenua
- 2 kapu te raihi kore i te raihi
- 1/3 tīpune tinamona
- 1/3 tīpune tipu whenua
- 2 tīpune paprika
- 1 punetēpu te tote (ki te reka)
- 4 hua nui
- 3 (32-ounce) oko peerkraut (peke)
- 56 nga oporo puree puree
- 46 aporo te tōmato
- 3 punetēpu huka
- 8 nga tipu katoa
- Te tote (ki te reka)
- Pepa (ki te reka)
Pehea ki te Hanga
- Tāpirihia te winika ki te kohua nui o te wai ka kawe mai ki te whewhe. E ai ki a Klara, ko te winika te aukati i te kāpeti kia wehe. Kohuatia nga kaapeti mo te 5 meneti ka timata nga rau ki te tuku mai i nga upoko. Kohia nga rau ka waiho i roto i te kahuti ki te whakamakuku me te hauora. Whakaorangia te ngakau kope.
- Whakanohia te riki, te baaka, me te karika i roto i te tukatuka kai me te tapatapahia rawatia. I roto i te nui o te ohana Tatimana, te roaster ranei, ka tunuhia te raniki riki-karika-karika. I tenei wa, ka tapatapahia rawatia te herewi me te pāhiri i roto i te tukatuka kai me te tapiri ki te ranunga riki-keke-karika me te pipi, te poaka, me te otaota. Kuki tae noa ki te parauri i te kai. Tangohia mai i te wera, a, ki te hiahiatia, toia te momona o te ngako. Tukua kia whakamatao.
- Hehe te wera ki te 500 nga nekehanga. Mena kaore nga rau o roto o te kāpeti e pai, whakahokia ki te wai kohua mo etahi meneti. Tapahia te kiko o te pokapū matotoru o ia rau kaore e pakaru. Tāpirihia te raihi ki te ranunga kai, me te wa ki te hinamona, nutmeg, paprika, me te tote. Whakaranuhia nga hua. Whakamahia he ringaringa o te whakakī ika i runga i ia rau. Whakatikahia te raro, ka hurihia nga taha ki roto, ka hurihia. Ka taea te whakakii i tetahi whakakore i te mea kapi mo te whakamahi i muri.
- Kohia te kohua o te kāpeti me te, i roto i te peihana nui, uru atu ki te sauerkraut me te puree puree. Te wa ki te tote me te pepa. Tuhia etahi o tenei ranunga ki raro o te hohonu, te paninga nui. Ko te hipoki ki tetahi papa o te kāpeti kāpene, ka piri tonu. Patohia ki raro me te koko ki runga i te ranunga sauerkraut. Tāpirihia tetahi atu papaera o te kāpeti kāpene, e rere ana ki te koki matau ki te paparanga tuatahi. Haere tonu ki tenei tikanga tae noa ki te roera katoa o te kāpeti kei roto i te paraharaha. Ki runga me te toenga o te ranunga kaierkraut me te riringi i etahi o te wai kawa ki runga. Me awhi i te parai ki te tohatoha i te wai me te toha i te toenga o te wai tōmato.
- Horoihia ki te huka me te korou. Hokihia, ka waiho i roto i te whara-500-tohu. Ka tae mai te ranunga ki te whewhe, whakaitihia te wera ki te 350 nga nekehanga me te tunu 2 1/2 haora. Tangohia nga pungarehu i mua i te mahi. Whakaatuhia e rua, e toru ranei nga tipu ma te tangata me te rīwai kohuatia me etahi o te ranunga sauerkraut. Tauhihia ki te pāhiri tapatapahi me te paprika. Ko te tipu ka tunuhia te kāpeti ka noho roa i roto i te pouakarani ki te hiri pai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 1430 |
| Katoa te wai | 66 g |
| Te momona | 24 g |
| Ko te wai kore | 28 g |
| Cholesterol | 466 mg |
| Te konutai | 3,655 mg |
| Ngā harotihāhā | 80 g |
| Piri Kai | 17 g |
| Pūmua | 127 g |