He aha e hiahia ana koe
- 3 Te punetēpu
- te honi
- 4-1 / 2 Te punetēpu
- hinu hinu
- 2 Te punetēpu te waiu rēmana hou
- 3/4 tīpune
- He ranu Worcestershire
- 3/4 tīpune maroke
- thyme
- 3/4 maroke
- oregano
- 1/4 tīpune whenua
- wahine
- 4-1 / 2 Te punetēpu
- nati pine , he tapatapahi rawa
- te tihi o te tote me te pepa pepa hou
- 6 wehea
- nga wheua heihei i te wheua, i ia mema 3/4 pauna (4-1 / 2 pauna moni), kua whakakikoruatia te kiri
- 1/2 kapu maroke maroke ranei waina maama maroke
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 400 nga nekehanga me te whara i roto i te pokapū, me te nui o te paraoa pokepoke he nui ki te pupuri i nga pihi heihei me te nui o te ruma i ia wahanga.
Whakaranuhia te honi , te 3-1 / 2 punetēpu o te hinu oriwa , te wai rēmana, te ranu Worcestershire , thyme , oregano , me te wahine i roto i te ipu reo tae noa ki te hono pai. Whakanuia i roto i nga nati pine , wa ki te tote me te pepa , ki te reka.
Kohia nga uma heihei me nga taera pepa me te waatea ki te tote me te pepa.
Whakaritea he raupapa nui, taimaha i runga i te reo-te wera nui me te toe 1 punetēpu hinu hinu. I te wera, te parauri i nga uma i roto i te pika, te kiri kiri o raro, te taapiri atu i te hinu ki te hiahiatia, tae noa ki te koura, me te ngako o te kiri, ko te 3 ki te 5 meneti mo te puranga.
I te mea ka parauri nga uma, ka whakawhiti ki te paraihe, te taha kiri, me te koti o ia me te ranunga honi, ka horahia ki te tua o te koko (ka pupuhi etahi i roto i te paraoa). Ringihia te vermouth huri noa i nga u, ka waiho te parai ki roto i te oumu.
Takahia kia tae noa ki te tunu i te heihei, 15 ki te 18 meneti (kia tirohia, kia tapahia i roto i te waahanga nui o te uma o te u, kia kite he ma ma te pokapū). Mena i nga wa katoa ka whakawehi te wai ki te whakakore me te wera, ka iti atu te waina me te wai.
Whakawhitihia te heihei ki te rihi maamahi maamaa ranei, ka rahui i te paraoa tunu. Whakaritea te paraharaha ki runga i te wera iti (ka whakawhiti ranei i nga wai ki te kapi iti) me te tunu i nga wai ki nga riu miraka, me te whakaoho, kia tae mai ra ano he tipu reka, maama. Te wa ki te nui atu o te tote me te pepa ki te hiahia koe, te koko ki nga momi i runga i nga u, me te mahi wera.
Te Puna: na Leslie Revsin (John Wiley & Tama)
I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 4932 |
| Katoa te wai | 287 g |
| Te momona | 78 g |
| Ko te wai kore | 116 g |
| Cholesterol | 1,708 mg |
| Te konutai | 1,658 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 538 g |