Ko te aha i kainga e nga Kariki Anamua?
Ko nga kai o Kariki tawhito rite ki nga kai e kai ana tatou i tenei ra, engari kaore i whakauruhia te maha kua waiho hei waahanga nui o te tunu kai Kariki hou. Hei tauira, kaore i tae mai te tomato, te pepa, te rīwai, me te panana ki Kariki tae noa ki te kitenga o nga Amerika i te rautau 15, no te mea ko te waa tena i puta ai aua kai. Kua tae mai nga raima, oranges, eggplant, me te raihi i muri mai.
Engari he pai te kai o nga Kariki tawhito. Ko nga huawhenua, nga remu, me nga hua ko te mea nui, ko te ika he tino pai. Ko te hopu ki te kawe i te kēmu ki te tahua.
Hei kite i tetahi tuhinga taipitopito e matapaki ana ki te kai me te Kariki tawhito, tuhia i konei: Te kai ano he Karaitiana Anamua
Kai Kariki Anamua
Ko etahi o nga kai i kainga e nga Kariki tawhito ko:
Huawhenua
- Arugula
- Asparagus
- Ngā Tohu
- Pupuhi
- Cabbage
- Ngā Kāri
- Kāreti
- Ko te rētihi (Romaine)
- Tuhinga
- Kukama
- Fennel
- Kāriki
- Tuhinga
- Te hika (te marrows)
- Nga wera
- Te tihi
- Herewi
Hua
- Aporo
- Ngā karaka Bergamot
- Carobs
- Ngā piki
- Nga karepe
- Jujubes
- Nga oriwa (ae, he oriwa he hua)
- Pears
- Nga paramu
- Pamekaranete
- Tuhinga
Ngā remu
- Pīni
- Tuhinga o mua
- Tuhinga
- Pea, matomato me te kōwhai
Te ika me te kai
- Anchovies
- Te kohua
- Te kiripuaki
- Te tihi
- Te tuna
- Gray me Red Mullet
- Kaihanga
- Tuhinga o mua
- Whakahau
- Tuhinga
- Sardines
- Te moana
- Sprats
- Tuhinga
- Tuna
- Wrasse
Meat, Pouhei & Game
- Nga manu
- Poar
- Te heihei
- Deer
- Te kaihe
- Tuhinga
- Kohi
- Hare
- Te Reme
- Pana
- Pork
Kohu / Cereals
- Barley (tino whakamahia mo te taro)
- Wheat (he nui te tipu me te whakamahi)
Nga otaota me nga paraoa
- Coriander (me te rau coriander, e mohiotia ana ko cilantro)
- Tuhinga
- Mint
- Pepa
- Oregano
- Te tote
- Hapata
- Thyme
Ētahi atu Kai
- Te kareti
- Hua
- Honey
- Te miraka
- Nati
- Te hinu hinu
- Pupuhi
- Winika
Ngā wai inu
- Pia
- Te honi
- Te waina
Ētahi atu mōhiohio e pā ana ki nga kai Kariki tawhito:
- Pehea i tunuhia nga Kai Kariki Anamua
- Nga Tikanga Kariki Anamua
- Ētahi atu Hītori Toi Kai Kariki