Ko te hupa hou me te huka (SHEE) me te kāpeti ( sauerkraut ) te hupa me te kislye shchi e rua nga hupa tuku iho a Russian. Kei reira ano hoki he huka matomato i hangaia ki te kopurepure, ki te parakihi me etahi atu greens, e mohiotia nei ko te zelyoniye shchi i Rusia. Ka rite ki te nuinga o nga rihi, ka rereke nga tohutao mai i te tunu ki te tunu, mai i tetahi rohe ki tetahi rohe. Ko tenei maimoatanga tunu hupa kapi ka hangaia me te pokohiwi hou me te tipu paraoa. Ko etahi o nga kai maoa e tuku ana ki a ratou me te pupuhi me te pounamu o te pungarehu.
He aha e hiahia ana koe
- 1 poaka paoa (peke, kua oti te tapahi me te tapahia ki nga kiore)
- 1 nga pauna paoa (haamoke)
- 1 te peerekraut (peia, me horoi, ki te hiahiatia)
- 8 kapu wai
- 1 riki nui (tapatapahia)
- 1 te peke nui (kua horoia, kua tapatapahia, he maama me nga wahi matomato noa anake)
- 1 te parsnip reo (tihorea me te tapatapahi)
- 1 karoti nui (tihorea me te tapatapahia)
- 1 punetēpu pata
- 1 te paraoa punetēpu (katoa-kaupapa)
- 1 te tōmato nui (te tipu, te purapura, me te pihi)
- 1 rau kokoru
- Te peppercorns pango ki te reka
- Kōwhiringa: 1 te nui o te rīwai (te tihorea me te tihi)
- Te tote me te pepa ki te reka
- Ko nga painga kowhiri: ko te kirīmi kawa, ko te kirīmi taimaha, ko te pihikete
Pehea ki te Hanga
- Kohia te kai me te maroke maroke. I roto i te kohua nui, i te Tane Holani rānei, ka waiho etahi wahi o te pokohiwi poaka me nga waatea me te rapunga ki nga taha katoa. Tāpirihia te sauerkraut me te wai, ka kawe mai ki te whewhe. Puta atu i tetahi pupuhi e piki ake ana ki te mata. Te whakaiti i te wera, ka whakaekea he waahanga me te koroka mo te 1 1/2 haora, me te whakanui ake i te wai, mehemea e tika ana.
- I roto i te pouaka hiko, ka tipuhia te riki, te ngongo, te parsnip me te kāreti i roto i te 1 punetēpu pata tae noa ki te rerenga. Tauhihia ki te paraoa 1 punetēpu, te tāpiri tōmato, te kapu o te poaka, te rau kokoru me te peppercorns. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te koroka i nga meneti 5, me te waahi ki te whakauru i te paraoa.
- Te whakawhiti ki te putea kei roto i te kararehe poaka, te kai me te sauerkraut. Mena kei te whakamahi i nga rīwai, koinei te wā hei tāpiri. Kawea mai ki te whewhe, whakaiti i te wera me te korohuki, kua hipokina, mo te 30 meneti. Whakaritea nga waahi.
- Wahia te kikokiko i roto i nga peihana tahu. Tangohia te rau kokoru mai i te hupa me te taura ki nga peihana. Mahi ki te kirīmi kawa, te kirīmi taimaha rānei me te tipu pi, ki te hiahiatia. Whakauru ki te taro rai.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 7 g |
| Cholesterol | 82 mg |
| Te konutai | 669 mg |
| Ngā harotihāhā | 27 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 29 g |