Ko te hupa hou te hupa me te shchi ko tetahi o nga rihi o te motu o Russia. I te wa e hangaia ana te hupa ki te sauerkraut, ka mohiotia ko te shchi ko te kislye shchi , a, ka hangaia ki te kopurepure, ki te parakihi, ki etahi atu karaihe, ka mohiotia ko te shchi matomato, ko te zelyoniye shchi ranei .
Ka rite ki te nuinga o nga rihi, ka rereke nga tohutao mai i te tunu ki te tunu, mai i tetahi rohe ki tetahi rohe. Ko te tunu hupa kāpeti he mea korekore, kaore hoki he sauerkraut. Tirohia i raro iho, i muri i nga tohutohu tohutoro, mo te hono ki nga tohutao tunu o nga tikanga tuku iho a Russian.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 hinu (3 punetēpu) pata
- 1 te riki tapatapahi nui
- 1 tapahia ana te tipu nui ki roto i nga otaota
- 1 te tihorea nui me te kāreti kāreti
- 1 te riu tireti
- 1 rau kokoru
- Te peppercorns pango ki te reka
- 8 kapu wai ranei huawhenua
- 2 te tihorea nui me te russet rīwai rīwai
- 2 pihi nui, te purapura me te otaota tapatapahi 1 (14-nuku) ka taea te taraihia te tōmato
- Te tote me te pepa ki te reka
- Te pi hou mo te tarai
- Te kirīmi kawa hei whakanui
Pehea ki te Hanga
- I roto i te kohua nui, i te Tane Holani ranei, ka tipuhia te riki ki te pata tae noa ki te whakawhiti.
- Tāpirihia te kāpeti, te kāreti kākāriki me te hukareti ka kohuatia me te tipu ki te 3 meneti, me te whakaoho pinepine.
- Tāpirihia te rau kokoru, te peppercorn pango ki te reka, me te 8 kapu wai ranei huawhenua. Kawea ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te korohuki, hipoki, 15 meneti.
- Tāpirihia te tihorere me te tapatapahi rīwai ki te tunu me te whakahoki mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te korohū, ka hipokina, kia tae noa ki te raumati o te rīwai, e 10 meneti.
- Tāpirihia te tōmato hou tapatapahi, te tōmato kēne kore hoki, ka whakahokia mai ki te whewhe. Whakaitihia te wera me te korohuki, ka kitea, mo te 5 meneti. Whakariteritea nga waahi ki te tote me te pepa ki te reka.
- Tangohia te rau kokiri me te peppercorns mai i te kohua. Ka waiho etahi o nga tunu i nga peppercorns i roto i. Mahi i te hupa i roto i te peihana mahana ki te pi, me te kirīmi kawa rite whakatangi. Whakamahia ki te taro rai , ki te hiahiatia.
Nga Recipe Rawa Ruhi Riki
Kei te tīmata te kai a Rūhia me te zakuski , ka neke ki te peihana o te hupa, ka haere ki te akoranga tino pai, ka mutu me te kai reka kore-reka. Ko te hupa, ko te tikanga ranei kei te whakamahia, i nga ra katoa i Rusia, te whakamarama i nga momo ahua kore.
I roto i te huka, te mea tino rongonui, me te nuinga o nga tikanga, ko te huka (te pīpeti pīni), te borshch (te hupa pīti), te botvinia (te hupa ika me te huawhenua matomato), te solyanka , te kharcho (te reme a Georgian me te hupa raihi ), te tarha , te salhoi gribnoi (te hupa te kai), te okroshka (te hupa huawhenua makariri me te kai), me te kapi (he maheni kawa ).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 218 |
| Katoa te wai | 6 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Te konutai | 753 mg |
| Ngā harotihāhā | 33 g |
| Piri Kai | 8 g |
| Pūmua | 11 g |