Ko Sole Dore he kaikai kai i muri i tetahi kainga i Sheffield, Ingarangi, me te ahua pai ki te pai ki te reka o te reka o te kotahi. He pai te pai o tenei ika mo te maatau tere, no te mea he mea kikokore, he maama te pihi, a kaua e nui atu i te meneti meneti hei tunu.
Ka taea te whakakapi ki etahi atu, he momo ika ano he pupuhi, me etahi atu ika nui atu ano he kaihauturu, he potae, he whaera ranei, i runga i te waahi i to rohe. Ka hiahia pea koe ki te whakatika i nga wa e tunu ana kia rite; te iti o te ika, ko te roa ka tangohia ki te tunu.
Ko te tihi ka tipuhia i roto i te pata i muri i te kohua hua manu, a ka oti i te ranu kai reka .
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 pauna kotahi
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
- 2 kapu paraoa
- 4 hua
- 4 punetēpu pata
- 1 punetēpu punua
- 1/4 kapu wai rēmana
- 2 punetēpu pāhiri (hou, tapatapahi)
- 1 punetēpu te pata makariri
- 4 riki rēmana
- Te tunu: te pāhiri
Pehea ki te Hanga
Tapahia nga pereti kotahi me te maroke me nga waituhi pepa. Waahia nga kohinga i nga taha e rua ki te tote me te pepa pepa pango hou ki te reka.
Patupatua nga hua me te wehe. Whakanohia te paraoa ki roto i te rihi rereke, ki te rihi ngoikore, ki te peihana ranei, ka waiho ki te taha o te peihana me nga hua kua whiua. Kohia nga ika ika, kotahi i te wa, i roto i te paraoa hei whakanui i nga taha e rua, ka whakawhiti ki te rihi o nga hua. Tahurihia nga pihi kotahi i roto i te hua manu kia mau ki nga taha e rua, ka waiho i roto i te hua manu.
Kia tupato ki te whakamahi i nga taputapu, me te mea ka ngoikore ngawari ki te mea he nui rawa atu.
I te wa e maoa ana nga pihi katoa ka whakawhitia ki te rihi o nga hua, waiho i roto i te pouaka whakamātao kia hiahiatia. I roto i te raupapa kore-stick nui, whakarewa i te pata i runga i te reo ki te wera te wera, tae noa ki te tīmata ki te pakaru i te iti. Whakaarahia nga kohinga kotahi i roto i te ranunga hua, ka tuku i te pikinga ki te pupuhi, ka tipu mo te 2-3 meneti i te taha tae noa ki te parauri koura. Kuki i roto i nga puranga mehemea e tika ana, me te mahana i roto i te oumu iti rawa.
A, ka tunua nga pihi katoa, whakapokea te wera, ka tapiritia nga potae, te wai rēmana , te pāhiri, me te pata makariri ki te paraharaha. Ka waiho tenei hei kai mo te rēmana. Ka pupuhi i nga kai ka pakaru te pata. Kohuatia mo te tote me te pepa, me te whakatika. Whakanohoia te takitahi ki runga i nga whara mahana e wha, me te koko ki runga i te ranu remon. Mahihia me te rēmana hei whakatairanga me te pāhiri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 617 |
| Katoa te wai | 33 g |
| Te momona | 15 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 389 mg |
| Te konutai | 666 mg |
| Ngā harotihāhā | 23 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 58 g |