Koinei te maimoatanga o te pīni matomato raumati he mea ngawari ki te hanga, ki te pai hoki. I te rite ki nga pini matomato a Hainana, he ahua ataahua tenei ahua Thai, ka taea ranei e koe te painga ki a ia mo te tina, hei kai marama ranei. Kia mahara kaore tenei otaota hei kai kaiwhenua. I te wa e mahi ana koe i tenei tohutao, kaua e whakama ki nga kiore me mahi ki te raihi me te nui o te raihi paraoa pai ki te tautuhi i te kaha me te waatea.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Stir-Fry:
- 4 ki te 4 1/2 kapu he pini matomato hou
- 2 ki te 3 pīni poro
- 1 te shallot ((1/4 ranei te karaihe papura, te tapatapahi rawa)
- 4 karihi karika (he tapatapahi rawa he iti ranei)
- 1/2 tīpune. maroke maroke
- Kōwhiringa: 1 pepa pepa whero (ka tapahia ki nga pihi iti)
- Mo te Rahi Stir-Fry:
- 1/2 tīpune.
- te piri
- 3 tbsp. te ranu rei
- 2 tsp.
- te ranu pango pouri
- 1 tbsp. te tunu ika (me te ake ki te reka)
- 1/2 tbsp. te huka parauri
Pehea ki te Hanga
- Whakakotahitia nga kai takahuri paraoa i roto i te kapu, me te whakaoho pai ki te whakakore i te huka. Whakatakotohia.
- Kohuatia te pounamu i roto i te wok me te parai nui ki te paraihe tae noa ki te waa-mahi. Tangohia i te wera me te ringihia te 1/2 te ngako.
- I te tuku i te poaka ki te hauora, takahia nga pīni mā te wewete i nga pito ka tapahia ki te roa ki te 2 ki te 3 inihi. Whakapaia nga atu kai.
- Tangohia te poaka ka tapahia ki nga wahi iti (E whai ana ahau i te tikanga Ahia i konei ma te whakamahi i te pai o te peera maemae - he tere, hewari!).
- Me te 1/2 te ngako pounamu kei roto i te wok / pan, ka waiho i te wera-teitei. Tāpirihia te pihikete, te shallot / te riki, me te karika, me te 1 ki te 2 Tbsp. wai - he nui noa iho kia whiwhi ai koe i te puoro pai. Aukati-a-tae noa kia reka te karika (1 meneti).
- Tāpirihia nga pīni, me te pepa whero (ki te whakamahi) me te tiihi. Mena e hiahiatia ana, me tapiri ano he wai atu hei pupuri i nga kai hei parai pai (1-2 Tbsp.). Pupuhi-parai 2 ki te 3 meneti.
- Tāpirihia te ranu haumaru, te whakaoho pai, ka hipoki ki te taupoki, ka tunu 5-7 meneti, ka whakaoho i etahi wa.
- Mo tenei rihi, he pai rawa atu te pai o te pīni i te ngohengohe. Whakamātauria tetahi - ki te kore e tino pai, kia haere tonu te whakamaroke i tetahi atu 1 ki te 2 meneti.
- Te whakamatautau-whakamatautau i te paraiho mo te reka, me te mahara kei te reka te rihi nei i te rihi nei me te tiihi (he pai te toenga o te tote i te wa e whakamahia ana e te raihi parani). I te nuinga o nga wa ka tapiritia e ahau 1 atu Tbsp. te tunu ika, me tetahi atu tauhiuhinga o te huka hou ranei maroke. Mena he tino pai mo to tote, tohaina he kiko o te wai kotakota.
- Mahi atu ki te raihi tere me te WHAKANUI i nga reka kaha o tenei rihi! (Tuhipoka: He ataahua nga pairs me te maoro, te parakore pokekore, ina koa kua hangaia e koe he mea kakara).
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 354 |
| Katoa te wai | 3 g |
| Te momona | 1 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Te konutai | 1,338 mg |
| Ngā harotihāhā | 63 g |
| Piri Kai | 20 g |
| Pūmua | 21 g |