Ko te kakahu kakahu Cornberad he mea tino nui ki te tahua kai hakari o te Tonga. I kohia tonu e to matou hapu te heihei mo te hupa me te whakauru i etahi o nga heihei ki te kakahu, engari ka pai te mahi o te kounga pai (kaore he tote). I hangaia tenei ahua me te haurua o te witi me te hawhe o te tipu.
No te mea ko te taatai papa witi tenei, he tuwhera ki nga ahuatanga rereke katoa. Ehara i te mea e hiahia ana kia rereke. He reka ano i te mea! Tirohia nga tohutohu me nga rereketanga mo etahi tipu me te whakauru i nga whakaaro me pehea ki te tunu i te kakahu i roto i te kaitautoko poto.
Whakamahia te tohutao maoro hei kai ma te kakahu, ka hangaia ranei ma te pai o te pai o te tipu ki te Tonga. Ngana ki te karo i te tunu me te whakaranu reka.
He aha e hiahia ana koe
- 4 punetēpu pata
- 1 1/2 kapu hopuwi
- 1 kapu riki tapatapahi
- 5 nga koko kua pakaruhia e te kape
- Ko nga kapu e 4 kua horoia e te paraoa
- 2 1/2 kapu hupa heihei
- 1 tīpune rau maroke
- thyme (kua pakaru)
- 2 tīpune maroke maroke maroke
- 1 tīpune maroke marjoram (kua ruha)
- 1 tīpune tote
- 1/2 tīpune pepa hou pango whenua
- 2 nui
- hua, patuhia
Pehea ki te Hanga
- Hehe te wera ki te 400 F (200 C / Gas 6). Ko te pata he 9-a-13-a-2-inihi tunu paraoa.
- I roto i te oko nui whakaranu, whakakotahi i te witi me te paraoa taro.
- I roto i te hiko iti i runga i te wera reo-iti, ka whakarewa i te pata; tāpirihia te herewi me te riki; te tihi tae noa ki te rerenga o nga aniana me te herewi. Whakakotahitia te ranunga huawhenua me te taro me te kongakonga witi; whakaoho i roto i te hupa heihei. Tohua i roto i te remu, te maaka, te marjoram, te tote, te pepa; whakakotahi pai. Mema me te whakatika i nga wahanga, kia hiahiatia. Whakanuia i roto i nga hua kua whiua kia tae noa ki te pai.
- Porohia te kakahu i roto i te paraoa tunu tunu. Katihia me te tunu mo te 30 meneti. Hurahia me te tunu taro mo te 20 meneti ranei tae noa ki te parauri.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 384 |
| Katoa te wai | 15 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Te konutai | 694 mg |
| Ngā harotihāhā | 43 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 19 g |