'Ezogelin' (EZ'-oh gel-EEN ') he hupa reka me te reka reka a Turiki i hangaia ki te whero whero, te raihi, te puru, te whakapiri pepa me nga mea kakara a Turiki . Mai i te rohe tonga o Turkey, a koinei te tauira nui o te kai o te rohe o Turki .
E rite ana te hupa 'Ezogelin' ki te hupa whero whero Turiki , engari kaore i te werohia kia hangaia he kiko maeneene, he kirikiri. Ko te raihi me te bulgur ka mahue katoa, ka tunu ranei i te hupa, ka hoatu he ahurei ahurei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te riki (tapatapahi rawa)
- 1 ½ kapu whero whero
- ½ kapu riki raihi nui, pērā i Baldo
- ¼ kapu puru nui
- 1 te kohikohi i te pata. paraoa
- 4 tbsp. pata, margarine rānei
- 2 tbsp. te pepa pepa whero reka, te whakapiri ranei
- 8 kapu hupa mīti te hupa ranei
- 2 tsp. te tote
- 1 tsp. he kiri paowa wera whero, nui ake iti iho ranei ki te reka
- 1 tsp. mite maroke, nui atu iti iho ranei ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Maka 3 tbsp. o te pata ranei te margarine i roto i te nui, taupoki hipoki. Tāpirihia te riki me te parai tae noa ki te whakawhiti me te tino ngawari. I muri iho, tapiritia te paraoa me te whakaoho tae noa ki te miraka, engari kia tupato kia kore e paraoa te paraoa, kia tahu ranei.
- Whakaranuhia te pepa, te tōmato pihikete rānei ki te rua punetēpu o te wai, ka tāpiri ki te paraoa ka whakaoho kia tae noa ki te pai. Muri iho, ka ngawari te whakapiri i te hupa pīti i te whakaoho tonu. Me haere tonu te whakaranu i te wera nui kia tae mai ki te whewhe.
- Horoihia nga whero whero, te raihi me te puru i roto i te whitiki waea pai kia rere noa te wai. Tāpirihia ki te ranunga kohua. Tāpirihia te tote, ka whakaiti i te wera ka hipoki i te paraharaha. Mena kei te whakamahi koe i te broillon, ka hiahia koe ki te whakaiti i te tote i tapiritia. Me tunu te hupa tae noa ki te raihi me te bulgur e ngohengohe ana, kua tohatoha nga pi, e 20 meneti.
- Kohia te toenga 1 tbsp. o te pata i roto i te riki iti ranei te paraharaha. Tāpirihia te pepa wera wera me te mimiti me te whakaoho i te wera mo te meneti ka rua ranei. Whakanuia te pata me nga mea kakara ki roto i te hupa me tuku kia whakakotahi i etahi meneti. Mena he tino matotoru te hupa, tapiritia he wai iti, he hupa ranei. Whakaritea te tote me nga mea kakara ki to reka.
- Mahi atu ki te rēmana hei rīhi me ia oko o te hupa hei whakapaipai. Ka taea hoki e koe te whakauru i nga peihana iti o nga pepa pepa whero me te mint i runga i te tepu mo te tauhiuhi ki runga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 304 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Te konutai | 1,972 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 11 g |